ลองแพนเค้กผักโขมเหล่านี้เพื่อเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ
ใครว่าแพนเค้กต้องมีรสหวาน? Super Spinach Pancakes จาก Jamie Oliver's สุดยอดผัก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับแพนเค้กบรันช์แต่ยังอยากทาน รสชาติเผ็ดร้อนบางอย่าง - นอกจากนี้แพนเค้กเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยผักใบเขียว เช่น ผักโขม อะโวคาโด และผักชี ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าเมนูบรันช์สุดสัปดาห์ของคุณจะดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
นางฟ้าหมายเลข 50
คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้มากเท่าที่คุณต้องการ โดยเติมซอสเผ็ดมากหรือน้อยตามระดับเครื่องเทศที่คุณต้องการ ไม่ว่าคุณจะสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของแพนเค้กด้วยวิธีใด อาหารระดับเชฟจานนี้จะสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนร่วมมื้อสายของคุณอย่างแน่นอน
ซุปเปอร์ผักโขมแพนเค้ก
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโดสุก 1 ลูก
- 12 ออนซ์ มะเขือเทศเชอรี่ผสมสีสุก
- 3½ ออนซ์ ผักขมทารก
- ต้นหอม 3 ต้น
- ผักชีสด ½ พวง (½ ออนซ์)
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
- แป้ง self-rising 1 ถ้วย
- นมลดไขมัน (2%) 1 ถ้วย
- 10 ออนซ์ คอทเทจชีส
- ซอสพริกเผ็ดร้อน
วิธี:
- ผ่าครึ่ง หลุม ปอกเปลือก และหั่นอะโวคาโดอย่างประณีต และหั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน จากนั้นใส่ผักโขมหนึ่งในสี่ลงในชามสลัด หั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ต้นหอม เด็ดใบผักชีลงไป แล้วบีบน้ำมะนาวลงไป ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน และพักไว้
- ตอกไข่ลงในเครื่องปั่น ใส่แป้ง นม ผักโขมที่เหลือ และพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นจึงสายฟ้าแลบจนเรียบ ตั้งกระทะนอนสติ๊กขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ถูกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งบางๆ ลงไป หมุนวนขึ้นและรอบๆ ขอบ ปรุงด้านใดด้านหนึ่งเพียง 2 นาทีหรือจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นจึงเรียงใส่จานเสิร์ฟแล้วทำซ้ำ
- วางแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยคอทเทจชีส สลัดอะโวคาโด และซอสพริกเล็กน้อย อร่อยจริงๆ เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นบางๆ สำหรับบีบ และใส่ไข่ดาวไว้ด้านบนด้วย ถ้าคุณชอบ
- เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้ผักโขม คุณสามารถใช้สมุนไพรชนิดอ่อน เช่น ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ ใบโหระพา หรือทารากอน อะไรก็ได้ที่คุณชอบ!
สูตรที่คัดลอกมาจาก Ultimate Veg: มื้ออาหารที่ง่ายและอร่อยสำหรับทุกคน โดย เจมี โอลิเวอร์. ลิขสิทธิ์© 2019 โดย Jamie Oliver พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Flatiron Books สงวนลิขสิทธิ์. ภาพถ่ายโดยเดวิด ลอฟตัส
มะเร็ง ผู้ชาย ลีโอ ผู้หญิง
เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้
อาหารมากขึ้นเรื่องยอดนิยม
สีออร่าและความหมาย: วิธีการตีความออร่าของคุณ ออร่าของคุณเป็นสีอะไร? แบบทดสอบนี้สามารถค้นหาคำตอบได้ภายใน 3 นาที โยคะสำหรับผู้เริ่มต้น: คำแนะนำในการโพสท่าประโยชน์และประวัติ 23 อาหารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน: ผลไม้ ผัก โปรตีน และอื่นๆ อีกมากมาย ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้กับที่ไม่ละลายน้ำ: ประโยชน์และรายการอาหาร เมื่อใดและอย่างไรที่จะปลูกต้นไม้ในบ้านของคุณใหม่: คำแนะนำเชิงลึกแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
