คุณควรเก็บอาหารเสริมในตู้เย็นหรือไม่?

เมื่อใดก็ตามที่คุณเปิดขวดอาหารใหม่คุณอาจรู้ว่าจะใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันสดก่อนที่จะไปถึงมันอีกครั้งในภายหลัง นั่นคือความปลอดภัยของอาหาร 101 แต่ความคิดเดียวกันนั้นไม่จำเป็นต้องแปลเป็นอาหารเสริม 

อาหารเสริมมีความต้องการในการจัดเก็บข้อมูลเฉพาะ - ตามแบบฟอร์ม (เช่นแคปซูลผงของเหลว ฯลฯ ) และส่วนผสม - เพื่อรักษาคุณภาพและการทำงานของพวกเขาไว้จนกว่า วันหมดอายุ - และการเลือกที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันอาจเป็นอันตรายต่อคุณภาพของอาหารเสริมบางอย่าง 

เนื่องจากนี่เป็นสิ่งที่ซับซ้อนเล็กน้อยเราจึงถามอดีตรองประธานฝ่ายกิจการวิทยาศาสตร์ของ Mindbodygreen Ashley Jordan Hurt, Ph.D. , RDN เพื่อทำลายมันลง 

ป้ายวันที่ 4 เมษายน

ควรเก็บอาหารเสริมใด ๆ ในตู้เย็นหรือไม่? 

'ใช่อาหารเสริมด้วยคำแนะนำการใช้งานและการจัดเก็บที่ระบุความจำเป็นในการทำความเย็นควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างชัดเจน' Ferira เน้น เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้อ่านฉลากอย่างระมัดระวัง 

'อาหารเสริมหลักสองประเภทที่จำเป็นต้องมีการแช่แข็งคือสูตรของเหลวและโปรไบโอติกบางชนิด' Ferira กล่าว 

อาหารเสริมของเหลวมักจะมาพร้อมกับคำแนะนำในการแช่เย็นหลังจากเปิดและพวกเขามีอายุการเก็บรักษาสั้น ๆ 30 ถึง 90 วันโดยทั่วไป (เทียบกับสองถึงสามปีรูปแบบอาหารเสริมอื่น ๆ )

ในขณะที่ สายพันธุ์โปรไบโอติกและสูตรบางอย่างต้องการการแช่แข็ง คนอื่น ๆ ไม่ได้อย่างแน่นอน โปรไบโอติกบางชนิด (เช่น Mindbodygreen) ได้รับการออกแบบให้มีความเสถียรชั้นวาง และถ้าเป็นเช่นนั้นการทำความเย็นให้กับพวกเขาสามารถยุ่งกับคุณภาพความมั่นคงและส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ในอาหารเสริม 

และจำไว้ว่าโปรไบโอติกส่งมอบ สด จุลินทรีย์เพื่อช่วยในการตั้งอาณานิคมของลำไส้ดังนั้นการจัดเก็บอาหารเสริมอย่างไม่ถูกต้องสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่สิ่งมีชีวิตเหล่านั้นไม่สามารถอยู่รอดได้    

“ อาหารเสริมที่ไม่ได้ระบุถึงความจำเป็นในการทำความเย็นในคำแนะนำการใช้หรือการจัดเก็บอย่างชัดเจนไม่ควรถูกแช่เย็น” Ferira กล่าว 'มันเป็นสีดำและสีขาวที่น่ายินดี' 

ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บอาหารเสริมคืออะไร? 

อาหารเสริมส่วนใหญ่ควรเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด 

เย็นหมายถึงอุณหภูมิในร่มตั้งแต่ 50 ℉ถึงกลางยุค 70 บ่อยครั้งที่โต๊ะข้างเตียงหรือตู้กับข้าวตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ แต่บ้านแต่ละหลังแตกต่างกัน 

Ferira เพียงแนะนำให้หลีกเลี่ยงการจัดเก็บอาหารเสริมในการตั้งค่าต่อไปนี้:

ราศี 5 สิงหาคม

1. ใกล้อุณหภูมิสูง (เช่นบนหน้าต่างหรือใกล้เตาหรือเตาอบ)
2. ด้วยความชื้นสูง (เช่นห้องน้ำเหนือเครื่องล้างจานหรือใกล้หน้าต่างหรือหน้าจอที่เปิดอยู่)
3. ในแสงแดดโดยตรง (สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อความร้อนและรังสี UV อาจทำลายส่วนผสมที่ใช้งานของอาหารเสริม)

และไม่ว่าคุณจะเก็บไว้ที่ใด 'สิ่งนี้ จำกัด (แคปซูล, softgels, เม็ด, ผง, ฯลฯ ) ต่อการได้รับออกซิเจนซึ่งนำไปสู่การออกซิเดชั่น' 

Takeaway  

การจัดเก็บอาหารเสริมของคุณเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขายังคงอยู่ในรูปแบบที่ใช้งานมากที่สุดเพื่อให้พวกเขาสามารถมีผลที่ต้องการในร่างกายของคุณ นอกเสียจากว่าคุณซื้ออาหารเสริมเฉพาะตู้เย็นไม่ใช่สถานที่ที่ดีในการเก็บอาหารเสริมของคุณ 

และการแช่แข็งไม่ใช่สัญญาณของคุณภาพ กรณีในจุด: ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ให้เก็บอาหารเสริมของคุณไว้ในที่ที่เย็นและแห้งแล้งจากแสงแดดโดยตรง