ไข่อยู่ในตู้เย็นนานแค่ไหนและคุณสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

เช่นเดียวกับมะเขือเทศมีการถกเถียงกันว่าควรเก็บไข่ไว้ในเคาน์เตอร์หรือในตู้เย็นหรือไม่ แม้ว่ามันอาจฟังดูไม่น่ากิน แต่การเก็บไข่ของคุณไว้ในช่องแช่แข็งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาความสดใหม่ 

ไม่ว่าคุณจะมีไข่แดงที่เหลือจากโครงการอบหรือกล่องของคุณใกล้ถึงวันหมดอายุนักโภชนาการอธิบายวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการแช่แข็งไข่ 

ไข่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเมื่อใด

อายุการเก็บรักษามาตรฐานสำหรับไข่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่ามันมาจากไหน 

ไข่ร้านขายของชำควรได้รับการแช่เย็นด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยและสามารถอยู่ได้นานถึงห้าสัปดาห์ในตู้เย็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียน Emily Kyle, R.D. พูดว่า. หลังจากนั้นพวกเขาควรถูกย้ายไปที่ช่องแช่แข็ง 

ดูดวง 23 มิถุนายน

หากไข่ของคุณมาจากฟาร์มและยังไม่ได้ล้าง Kyle บอกว่าพวกเขาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งเดือน 'นี่เป็นเพราะไข่ถูกวางด้วยบาน (ชั้นนอกบาง ๆ ) ที่ด้านนอกของเปลือกไข่ที่ปกป้องไข่จากแบคทีเรีย' ในฐานะผู้ดูแลไก่ 14 ไข่เธอจะรู้

หลังจากหนึ่งเดือนไข่สดฟาร์มควรถูกย้ายไปที่ตู้เย็นด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยของอาหาร สิ่งเหล่านี้มีความสามารถในการใช้งานได้นานถึงหกเดือนในตู้เย็นก่อนที่พวกเขาควรจะถูกย้ายไปที่ช่องแช่แข็งไคล์บอกเรา 

คุณจะแช่แข็งไข่อย่างไร?

ไข่ไม่สามารถโผล่ในช่องแช่แข็งเปลือกและทั้งหมดหรือจะแตก วิธีที่ดีที่สุดสำหรับการแช่แข็งไข่ทั้งหมดตาม Kyle มีดังนี้: 

1. แตกไข่ลงในชามทีละตัว
2. เอาชนะพวกเขาจนกว่าจะรวม
3. วางลงในภาชนะบรรจุขนาดบุคคลเพื่อแช่แข็ง

หากคุณแช่แข็งแค่ไข่แดงไข่ก็ควรถูกตีด้วย การเพิ่มเกลือโรยลงในส่วนผสมสามารถป้องกันไม่ให้พวกเขากลายเป็นวุ้นหรือหนาเกินไป นอกจากนี้คุณจะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปรุงรสในภายหลัง 

เลข 66 ความหมาย

เนื่องจากไข่ขาวอยู่ในรูปแบบของเหลวที่ไม่มีการรับรู้พวกเขาจึงไม่ต้องการขั้นตอนเพิ่มเติมใด ๆ ในการแช่แข็ง เพียงเก็บไว้ในภาชนะแต่ละตัว 

เพื่อให้ไข่ของคุณอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย Kyle แนะนำให้ละลายไข่ค้างคืนในตู้เย็น “ อย่าละลายบนเคาน์เตอร์” เธอกล่าว เคล็ดลับมืออาชีพ: แช่แข็งไข่ของคุณเป็นรายบุคคลเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้มันทั้งหมดในครั้งเดียว

ราศีพิจิก หญิง ราศีพฤษภ

บรรทัดล่างสุด

มีหลายวิธีในการเก็บไข่ของคุณอย่างปลอดภัย หากซื้อร้านค้าพวกเขาควรใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยห้าสัปดาห์ ฟาร์มสดอาจสามารถอยู่ได้ที่เคาน์เตอร์ แต่ในที่สุดจะต้องย้ายไปที่ตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง 

ไข่แช่แข็งรักษาสารอาหารเช่นเดียวกับไข่สด “ คล้ายกับผักและผลไม้เมื่อแช่แข็งที่ความสุกสูงสุดกระบวนการแช่แข็งอาจช่วยรักษาสารอาหารที่สำคัญ” Kyle กล่าว 

เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังแช่แข็งไข่ที่จะทำอย่างถูกต้องกับคำแนะนำข้างต้น