การวิจัยพบว่าผักที่อุดมด้วยไนเตรตหนึ่งถ้วยนี้อาจลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

มันไม่มีความลับในการรับผักเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพโดยรวมของคุณและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสุขภาพหัวใจ แต่ผักชนิดใดที่ดีที่สุดและจริง ๆ แล้วเพียงพอ?

จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารระบาดวิทยายุโรป - คำตอบคือผักใบเขียว 1 -

ดูผักสุขภาพหัวใจอย่างใกล้ชิด

ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Edith Cowan สมาคมมะเร็งเดนมาร์กและมหาวิทยาลัยเวสเทิร์นออสเตรเลียต้องการดูว่าผักใบเขียวมีผลต่อความดันโลหิตและความเสี่ยงโรคหัวใจอย่างไร โฟกัสของพวกเขาคือเฉพาะในผักที่อุดมด้วยไนเตรตดังนั้นคิดว่าผักคะน้าคอลลาร์ดผักโขมพร้อมกับหัวบีทและกระเทียม

ในฐานะผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจ  Alejandro Junger, M.D.  ก่อนหน้านี้อธิบายกับ MBG ' สารอาหารที่มีไนเตรต เป็นสารตั้งต้นที่จำเป็นของไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยในการผ่อนคลายผนังหลอดเลือดแดงและควบคุม  น้ำตกเลือด 2 -

ดังนั้นสำหรับการศึกษาครั้งนี้นักวิจัยได้พิจารณาข้อมูลจากการศึกษามานาน 23 ปีเกี่ยวกับผู้คนกว่า 50,000 คนที่อาศัยอยู่ในเดนมาร์กซึ่งเข้าร่วมในการศึกษาอาหารมะเร็งและสุขภาพของเดนมาร์ก และน่าประหลาดใจพอที่จะใช้ผักที่อุดมด้วยไนเตรตมากเกินไปเพื่อช่วยสุขภาพหัวใจ

สิ่งที่พวกเขาพบ

ทีมค้นพบว่าผู้ที่กินผักที่อุดมด้วยไนเตรตมากที่สุดเช่นผักใบเขียวไม่เพียง แต่มีความดันโลหิตลดลง แต่ยังลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ 12 ถึง 26% แต่เมื่อปรากฎเพียง 1 ถ้วยต่อวันดูเหมือนจะทำเคล็ดลับ

ในฐานะนักวิจัยหลัก Catherine Bondonno, Ph.D. , อธิบายใน ข่าวประชาสัมพันธ์ : 'ผลลัพธ์ของเราแสดงให้เห็นว่าเพียงแค่กินผักที่อุดมด้วยไนเตรตหนึ่งถ้วย (หรือครึ่งถ้วย) ที่อุดมไปด้วยไนเตรตในแต่ละวันผู้คนอาจลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ'

ราศีที่ 28 ต.ค

เธอเสริมว่าการลดความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดนั้นพบได้สำหรับโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายซึ่งทำให้หลอดเลือดลดลงในขา “ อย่างไรก็ตาม” เธอกล่าว“ เรายังพบว่าผู้คนมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจล้มเหลว”

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการวิจัยก่อนหน้านี้โดย Edith Cowan University ได้พบผักที่อุดมด้วยไนเตรต รองรับการทำงานของกล้ามเนื้อและความแข็งแรง , ด้วย. win-win สำหรับกล้ามเนื้อและหัวใจ!

Takeaway

ผักใบเขียวและผักที่อุดมด้วยไนเตรตอื่น ๆ มีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจเช่นเดียวกับการทำงานของกล้ามเนื้อ และจากการวิจัยล่าสุดนี้คุณอาจต้องใช้ถ้วยต่อวันเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์

ลองเพิ่มในวันของคุณด้วย สลัด หรือ ด้านง่าย - ในฐานะที่เป็นบันทึกของ Bondonno แฮ็กส่อเสียดเช่นผสมผักของคุณเข้ากับความดีที่ดี สมูทตี้สีเขียว เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับรางวัลสุขภาพหัวใจทั้งหมด