การวิจัยพบว่าผักที่มีไนเตรตสูงหนึ่งถ้วยอาจลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้

การได้รับผักให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพโดยรวมของคุณ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสุขภาพของหัวใจไม่ใช่เรื่องลับ แต่ผักชนิดไหนดีที่สุดและเท่าไหร่ถึงจะเพียงพอ?

จากผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารระบาดวิทยาแห่งยุโรป - คำตอบคือผักใบเขียว 1 -

333 ในความรัก

มองดูผักที่มีประโยชน์ต่อหัวใจอย่างใกล้ชิด

ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Edith Cowan, Danish Cancer Society และ University of Western Australia ต้องการดูว่าผักใบเขียวส่งผลต่อความดันโลหิตและความเสี่ยงโรคหัวใจอย่างไร พวกเขามุ่งเน้นไปที่ผักที่มีไนเตรตสูงโดยเฉพาะ ดังนั้นลองนึกถึงผักคะน้า คอลลาร์ด ผักโขม พร้อมด้วยหัวบีทและกระเทียม

ในฐานะแพทย์โรคหัวใจ  นพ. อเลฮานโดร จุงเกอร์  อธิบายไว้ก่อนหน้านี้กับ mbg แล้ว ' สารอาหารที่มีไนเตรต เป็นสารตั้งต้นสำคัญของไนตริกออกไซด์ ซึ่งช่วยในการผ่อนคลายผนังหลอดเลือดและควบคุม  น้ำตกที่แข็งตัวของเลือด 2 -

ดังนั้นสำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยจึงดูข้อมูลจากการศึกษาที่ยาวนาน 23 ปีกับผู้คนมากกว่า 50,000 คนที่อาศัยอยู่ในเดนมาร์กที่เข้าร่วมในการศึกษาเรื่องอาหาร มะเร็ง และสุขภาพของเดนมาร์ก และที่น่าประหลาดใจก็คือ มันไม่ได้ต้องใช้ผักที่มีไนเตรตมากเกินไปเพื่อช่วยในเรื่องสุขภาพของหัวใจ

สิ่งที่พวกเขาพบ

ทีมงานค้นพบว่าผู้ที่รับประทานผักที่มีไนเตรตสูง เช่น ผักใบเขียว ไม่เพียงแต่มีความดันโลหิตลดลง แต่ยังมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 12 ถึง 26% อีกด้วย แต่ปรากฎว่าแค่วันละ 1 ถ้วยก็ดูเหมือนจะช่วยได้

ในฐานะนักวิจัยหลัก Catherine Bondonno, Ph.D. อธิบายไว้ ข่าวประชาสัมพันธ์ : 'ผลลัพธ์ของเราแสดงให้เห็นว่าเพียงรับประทานผักดิบที่อุดมด้วยไนเตรตหนึ่งถ้วย (หรือครึ่งถ้วยปรุงสุก) ในแต่ละวัน ผู้คนอาจสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมาก'

เธอเสริมว่าการลดความเสี่ยงได้มากที่สุดสำหรับโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย ซึ่งทำให้หลอดเลือดบริเวณขาแคบลง “อย่างไรก็ตาม” เธอกล่าว “เรายังพบว่าผู้คนมีความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจล้มเหลวน้อยกว่า”

223 เทวดาหมายเลข

เป็นที่น่าสังเกตว่างานวิจัยก่อนหน้านี้ของมหาวิทยาลัย Edith Cowan พบว่าผักที่มีไนเตรตสูง รองรับการทำงานของกล้ามเนื้อและความแข็งแรง , ด้วย. วิน-วินทั้งกล้ามเนื้อและหัวใจ!

ซื้อกลับบ้าน

ผักใบเขียวและผักที่มีไนเตรตอื่นๆ มีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจและการทำงานของกล้ามเนื้อ และจากการวิจัยล่าสุดนี้ คุณอาจต้องดื่มวันละแก้วเท่านั้นจึงจะได้รับประโยชน์

ลองเพิ่มพวกเขาในวันของคุณด้วย สลัด หรือ ด้านที่เรียบง่าย - ตามที่ Bondonno ตั้งข้อสังเกตไว้ การแฮ็กแบบลับๆ ล่อๆ เช่น การผสมผักของคุณให้กลายเป็นของเก่า สมูทตี้สีเขียว เป็นวิธีที่ดีในการรับรางวัลที่ดีต่อหัวใจ

16 ส.ค. ราศี