การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารเหล่านี้อาจลดความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อมได้ถึง 48%

กรณีภาวะสมองเสื่อมประมาณ 45% อาจป้องกันได้โดยการจัดการกับปัจจัยการดำเนินชีวิตบางประการ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการรับประทานอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารจากพืชมากขึ้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมที่ลดลง พืชให้สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยต่อต้านการอักเสบ ปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง (สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับการสนับสนุนสุขภาพทางปัญญา) 

ดังนั้นนักวิจัยของการศึกษาชิ้นหนึ่งจึงตีพิมพ์ใน JAMA เครือข่ายเปิด ตรวจสอบผลกระทบของการบริโภคอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชในปริมาณสูง (ฟลาโวนอยด์) ต่อความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อม โดยเฉพาะผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อภาวะดังกล่าวอยู่แล้ว 

นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้ 

เกี่ยวกับการศึกษา

สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยได้ศึกษาข้อมูลการบริโภคอาหารของผู้ใหญ่เกือบ 122,000 คนที่อาศัยอยู่ในสหราชอาณาจักร จากนั้นพวกเขาจึงให้คะแนนอาหารแต่ละประเภทตามปริมาณฟลาโวนอยด์ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถแบ่งออกเป็นผู้บริโภคที่มีฟลาโวนอยด์สูงหรือต่ำได้อย่างง่ายดายในตอนท้าย 

แม้ว่าคุณจะไม่คุ้นเคยกับคำนี้ก็ตาม ฟลาโวนอยด์ คุณจะจำรายการอาหารที่มีฟลาโวนอยด์สูงได้ เช่น เบอร์รี่ ชา องุ่น ไวน์แดง แอปเปิ้ล ส้ม พริกไทย หัวหอม และดาร์กช็อกโกแลต (และอื่นๆ อีกมากมาย) 

นอกจากนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงทางพันธุกรรมของภาวะสมองเสื่อม (ตามที่ระบุโดย รุ่น APOE4 ) ความดันโลหิต และ ภาวะซึมเศร้า ได้รับการเก็บรวบรวมด้วย ซึ่งทั้งหมดนี้เชื่อมโยงกับอัตราภาวะสมองเสื่อมที่สูงขึ้น 

ป้ายวันที่ 26 ก.พ.

โดยรวมแล้ว นักวิจัยตั้งสมมติฐานว่าการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงเหล่านี้มากขึ้นจะเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมที่ลดลง และพวกเขาก็พูดถูก 

อาหารเหล่านี้ลดความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อม 

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอยด์มากที่สุดมีความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมต่ำกว่าผู้ที่รับประทานอาหารน้อยที่สุดอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: 

• การบริโภค อาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์เพิ่มอีกหกมื้อ หนึ่งวันเชื่อมโยงกับก ความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมลดลง 28%
• ในบรรดาผู้ที่มี ความเสี่ยงทางพันธุกรรม APOE4 ความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อมคือ ลดลง 43%
• สำหรับผู้ที่มี อาการซึมเศร้า ความเสี่ยงก็คือ ลดลง 48%

อย่างไรก็ตาม การลดความเสี่ยงสูงสุดพบได้ในผู้ที่บริโภคอาหารสองอย่างต่อไปนี้ในแต่ละวัน: 

61 นางฟ้าหมายเลข

• 5 เสิร์ฟชา 
• ไวน์แดง 1 ที่
• .5 เสิร์ฟผลเบอร์รี่ 

โอเค แต่คุณควรดื่มไวน์แดงมากกว่านี้จริงหรือ? 

เรารู้ว่าแอลกอฮอล์ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ไวน์แดงมักมองว่าเป็นข้อยกเว้น และไวน์แดง ทำ มีสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชจำนวนมาก รวมทั้งสารเรสเวอราทรอล

จริงๆ แล้วเป็นแหล่งอาหารที่มีสารเรสเวอราทรอลสูงที่สุด และสารประกอบนี้แสดงให้เห็นทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสามารถปกป้องเยื่อบุของ หลอดเลือด 1 และส่งเสริมสุขภาพที่ดี การไหลเวียนของเลือด 2 สู่สมองและหัวใจ 

และในขณะที่นี้ (และอีกหลาย การศึกษาก่อนหน้า 3 ) แสดงให้เห็นว่าการดื่มไวน์แดงอาจมีประโยชน์บ้าง แต่ก็ยังเป็นแอลกอฮอล์ การวิจัยส่วนใหญ่ยืนยันว่า การบริโภคไวน์มากเกินไป 4 สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมและการดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไปเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็ง 

ดังนั้นในขณะที่บริโภค แอลกอฮอล์บางชนิดสามารถเข้ากับอาหารเพื่อสุขภาพได้ มันไม่ใช่สิ่งที่ควรพิจารณา สุขภาพดี -

กินอะไรเพื่อสุขภาพสมองที่ดีที่สุด

จากการศึกษานี้ การรับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอยด์สูงในแต่ละวัน (อย่างน้อยหกมื้อ) สามารถลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมได้อย่างมาก ด้านล่างนี้ เราแสดงรายการอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด และอาหารที่หนึ่งหน่วยบริโภคมีค่าเท่ากับ 

• ดาร์กช็อกโกแลต 1 ออนซ์ (น่าจะเป็น 1 สี่เหลี่ยม) 
• ชาดำ 8 ออนซ์
• ชาเขียว 8 ออนซ์
• บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย 
• แอปเปิ้ล 1 สื่อ
• ส้ม 1 ขนาดกลาง
• เกรปฟรุต ครึ่งหนึ่งของผลไม้
• หัวหอมแดงและเหลือง ปรุงสุก ½ ถ้วย
• บรอกโคลี 1 ถ้วย
• องุ่น 1 ถ้วย  

ดาร์กช็อกโกแลตและองุ่นแดงหรือดำยังให้สารเรสเวอราทรอลในปริมาณเล็กน้อย แต่อาจไม่เพียงพอที่จะถึงเกณฑ์ที่เชื่อมโยงกับประโยชน์ของสมอง (ปริมาณ 100-500 มิลลิกรัมต่อวัน 5 - 

หากต้องการบรรลุเป้าหมายดังกล่าว คุณอาจต้องพิจารณาการเสริมสารเรสเวอราทรอล คุณสามารถหาอาหารเสริมที่ให้สารเรสเวอราทรอลได้ แต่อาหารเสริมสมองและความจำที่เราชื่นชอบบางส่วนจะรวมเข้ากับส่วนผสมที่ได้รับการศึกษาทางการแพทย์อื่นๆ เพื่อส่งเสริมการมีอายุยืนยาวของการรับรู้ นี่คือรายการตัวเลือกที่ผ่านการคัดเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญของเรา - 

ซื้อกลับบ้าน 

การศึกษานี้ให้การสนับสนุนเพิ่มเติมว่าการกิน (หรือดื่ม) มากขึ้น อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ชา เบอร์รี่ และดาร์กช็อกโกแลตสามารถมีผลอย่างมากต่อการลดความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงสูงกว่าตั้งแต่แรก อย่าพึ่งพาไวน์แดงเพื่อลดความเสี่ยงของคุณ  

นางฟ้าหมายเลข 522