'กาแฟ' ทำง่าย ไร้คาเฟอีน คุณสามารถคั่วและชงได้ที่บ้าน
แม้แต่ผู้ชื่นชอบกาแฟที่ทุ่มเทที่สุดก็อาจจะไม่คั่วเมล็ดกาแฟด้วยมือ แต่จะเป็นอย่างไรถ้าเราบอกคุณว่ามีกาแฟที่ยอดเยี่ยม กาแฟไร้คาเฟอีน คุณสามารถย่างเองได้แทน และคุณอาจจะโยนมันลงไป ปุ๋ยหมัก ตลอดเวลานี้เหรอ?
ตามคำกล่าวของ Carleigh Bodrug ผู้พัฒนาสูตรอาหารที่อยู่เบื้องหลัง @plantyou บนอินสตาแกรม เมล็ดอินทผลัมเป็นทางเลือกทดแทนกาแฟ DIY ที่สมบูรณ์แบบ - “กาแฟเมล็ดอินทผลัมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า แต่ก็อร่อยจริงๆ และเป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการเก็บเมล็ดอินทผาลัมเหล่านั้นไว้” เธออธิบาย
วิธีทำกาแฟเมล็ดอินทผาลัม
Bodrug แบ่งปันวิธีทำเครื่องดื่ม และมันก็ง่ายมากจนน่าตกใจ เพียงเก็บเมล็ดอินทผลัมที่คุณมักจะโยนหลังจากทำเสร็จแล้ว สมูทตี้ หรือบางส่วน ลูกบอลพลัง และนำมาดัดแปลงเป็นเครื่องดื่มบรรยากาศสบายๆ แสนอร่อย:
- เปิดเตาอบที่ 400°F แล้ววางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
- นำเมล็ดออกจากอินทผาลัมของคุณและทำความสะอาดให้สะอาด เธอบอกว่าเธอใช้อินทผลัมเมดจูล
- ย่างบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เป็นเวลาประมาณ 40 นาที
- หลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว ให้ใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อสร้างเครื่องบดกาแฟอินทผาลัม
- เตรียมวิธีที่คุณจะดื่มกาแฟเป็นประจำ
ยังต้องการเรื่องปากต่อปากอีกสักหน่อยใช่ไหม? “คุณสามารถผสมกับกาแฟยามเช้าได้เช่นกัน เพื่อให้เป็นทางเลือกที่มีคาเฟอีนต่ำ” Bodrug กล่าว
ประโยชน์ของการใช้เมล็ดอินทผลัมจริงๆ — นอกเหนือจากการลดขยะเท่านั้น
หากคุณชื่นชอบการยกย่องชมเชย ประโยชน์ของโพลีฟีนอลในตอนเช้าของคุณ (เช่นเดียวกับที่เป็นแหล่งโพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระ และไตรโกเนลลีนที่ดี ซึ่งทั้งหมดนี้ สนับสนุนการทำงานขององค์ความรู้ ) บางทีคุณอาจคิดว่าคุณอยากจะยึดติดกับเมล็ดกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนมากกว่า แต่ในความเป็นจริงแล้ว เมล็ดอินทผาลัมมีประโยชน์บางอย่างคล้ายคลึงกับเมล็ดกาแฟ
วันที่ 29 พ.ค
แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้เป็นอย่างดี แต่การศึกษาพบว่าเมล็ดพืชเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพในตัวเอง ตามการศึกษาปี 2559 ที่ตีพิมพ์ใน คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของอาหารแบบดั้งเดิม 1 ,เมล็ดอินทผลัม มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ 2 : การวิจัยระบุว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้กรดโอเลอิก ใยอาหาร และโพลีฟีนอลในปริมาณที่ 'สำคัญ' ในขณะที่การชงเครื่องดื่ม อาจ ไม่รักษาใยอาหารนั้นไว้ (เนื่องจากคุณชงผ่านตัวกรองละเอียด) สารต้านอนุมูลอิสระอาจจะเข้าไปในถ้วยสุดท้าย เช่นเดียวกับที่ทำในกาแฟแท้
ทางเลือกกาแฟอื่น ๆ
ไม่แน่ใจเกี่ยวกับกาแฟเมล็ดอินทผาลัม แต่ต้องการลดการบริโภคกาแฟของคุณหรือไม่? มีตัวเลือกอื่นๆ มากมาย และไม่ใช่ชาสมุนไพรทั้งหมด คุณสามารถลองทำกาแฟสมุนไพรของคุณเองได้ (เช่น อันนี้ ) และหากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับส่วน DIY ของสมการ คุณจะพบข้อมูลมากมาย ทางเลือกกาแฟที่ยอดเยี่ยมในตลาด -
เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้
อาหารมากขึ้นเรื่องยอดนิยม
Soul Connection: 12 ประเภทของ Soul Mates และวิธีจดจำพวกเขา 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของผงมะรุมตามหลักวิทยาศาสตร์ อาหารต้านการอักเสบ: อาหารและเคล็ดลับในการลดการอักเสบ ออร่าคืออะไร + คุณมองเห็นความเป็นคุณได้อย่างไร? 15 สัญญาณของคนหลงตัวเอง: ลักษณะพฤติกรรมและอื่น ๆ วิธีทำให้ผมของคุณยาวเร็วขึ้น: 8 เคล็ดลับการเจริญเติบโตของเส้นผมตามธรรมชาติแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
