หากคุณพลาดอาหารนี้คุณจะไม่สามารถดีท็อกซ์ได้อย่างถูกต้อง

เราอาศัยอยู่ในโลกที่เราต้องเผชิญกับสารพิษหลายร้อยรายการในแต่ละวัน แต่มีหลายสิ่งที่เราสามารถทำได้เพื่อลดการสัมผัสเหล่านั้นให้น้อยที่สุดและสนับสนุนระบบการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกาย สารอาหารและไฟโตนิวเทรียนบางชนิดจากอาหารช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการประมวลผลสารพิษและลดภาระของร่างกายโดยรวม แม้ว่าอาหารที่หนักจากพืชจะมีความสำคัญ แต่ก็มีธาตุอาหารหลักที่ผู้ป่วยของฉันมักขาดหายไปซึ่งมีความสำคัญต่อการดีท็อกซ์ โปรตีนคุณภาพสูงและไม่ติดมันเป็นสิ่งจำเป็น การรับประทานอาหารที่ขาดโปรตีนจะส่งผลเสียต่อวิถีการดีท็อกซ์ในตับ (เรียกว่าการผันคำกริยาระยะที่ 2) และเป็นสาเหตุที่ทำให้การกินน้ำเร็วอาจทำให้คุณแย่ลงได้

พื้นฐานของการล้างพิษ

การล้างพิษหมายถึงความสามารถของร่างกายในการกำจัดของเสีย หากสิ่งนั้นมีความบกพร่องหรือหากเราถูกทิ้งด้วยสารพิษมากเกินไปเราจะป่วย ตับเป็นศูนย์กลางในการล้างพิษจากการเผาผลาญ ทำงานผ่านชุดของเอนไซม์ผ่านทางเดินที่เรียกว่าการล้างพิษระยะที่ 1 และระยะที่ 2 ระบบนี้ ขึ้นอยู่กับสารอาหารไฟโตนิวเทรียนท์สารต้านอนุมูลอิสระและโปรตีนที่เพียงพอ ทางเดินเหล่านี้ในตับจะเปลี่ยนสารเคมีฮอร์โมนและสารพิษให้เป็นสารที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะถูกขับออกทางลำไส้ไตและผิวหนัง

ระยะที่ 1 เป็นด่านแรกของการป้องกันสารพิษในตับ ปฏิกิริยาระยะที่ 1 เกิดขึ้นโดยเอนไซม์ไซโตโครม P450 เป็นหลักซึ่งช่วยเปลี่ยนสารพิษที่ละลายในไขมันให้เป็นสารเคมีที่เป็นอันตรายน้อยกว่าซึ่งสามารถเผาผลาญได้โดยเอนไซม์เฟส II กระบวนการนี้ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระซึ่งดับโดยสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่นวิตามิน C และ E) อย่างไรก็ตามหากสารต้านอนุมูลอิสระไม่สามารถตอบสนองความต้องการของการได้รับสารพิษมากเกินไปอนุมูลอิสระที่มากเกินไปอาจทำให้เซลล์ในตับเสียหายได้ อันตรายคือถ้าตัวกลางที่ทำปฏิกิริยาเหล่านี้สร้างขึ้นเนื่องจากมีจำนวนมากเกินกว่าที่จะถูกเผาผลาญโดยเส้นทางเฟส II

การล้างพิษในระยะที่ 2 ทำให้เมตาบอไลต์ระดับกลางเหล่านี้ละลายน้ำได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่าคอนจูเกชั่น กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับวิถีเฉพาะที่เชื่อมต่อโมเลกุล (แนบ) กับสารพิษเพื่อให้ร่างกายขับออกได้ มีหกเส้นทางหลัก:

• การผันกลูตาไธโอน (เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่จะมาถึง)
• เมทิลเลชั่น (เราจะพูดถึงสิ่งนี้ด้านล่างด้วย)
• ซัลเฟต
• Glucuronidation
• Acylation / Glycination
• อะซิทิเลชัน

กลูตาไธโอน สารต้านอนุมูลอิสระหลักของเราเป็นส่วนสำคัญที่สุดในการล้างพิษ ช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและทำให้สารเคมีที่เป็นพิษละลายน้ำได้ดีขึ้นดังนั้นเราจึงสามารถขับออกได้ กลูตาไธโอนประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด (ซีสเทอีนกลูตามีนและไกลซีน) และร่างกายของเราจำเป็นต้องสร้างใหม่ตลอดเวลา ร่างกายของเราสร้างกลูตาไธโอนผ่านกระบวนการที่เรียกว่า เมทิลเลชั่น . นี่เป็นกระบวนการทางชีวเคมีที่สำคัญ (เกี่ยวข้องกับหน้าที่หลายอย่าง) ซึ่งขึ้นอยู่กับระดับของวิตามินบี 6 บี 12 โฟเลตและไตรเมธิลไกลซีนที่เพียงพอ เมื่อนำมารวมกัน methylation และการผลิตและรีไซเคิลกลูตาไธโอนอาจเป็นกระบวนการทางชีวเคมีที่สำคัญที่สุดที่เซลล์ของเราดำเนินการ

ในที่สุดการล้างพิษระยะที่ 3 จะส่งสารพิษที่แปรสภาพแล้วผันไปเป็นน้ำดีหรือปัสสาวะเพื่อขับออกทางลำไส้ไตและผิวหนัง โดยรวมแล้วระบบย่อยอาหารที่ทำงานได้ดีซึ่งรวมถึงตับถุงน้ำดีและลำไส้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการล้างพิษที่ดีต่อสุขภาพ

โปรตีนเป็นรากฐานที่สำคัญของการล้างพิษ

อาหารที่เป็น 'ตัวปรับสภาพการทำงานของสารพิษ' จะช่วยขจัดสารพิษทั้งในระยะที่ 1 และระยะที่ 2 ในตับ สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ได้มาจาก สารประกอบจากพืช พบในผักตระกูลกะหล่ำอัลลีเมียม (กระเทียมและหัวหอม) อาติโช๊คส้มเบอร์รี่ทับทิมขมิ้นและชาเขียว

ราศีเมษหญิงราศีธนูชาย

แต่คุณไม่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการดีท็อกซ์ในผักและผลไม้เพียงอย่างเดียวได้

อาหารทำความสะอาดหลายชนิด (เช่นการอดอาหารแบบน้ำผลไม้) ขาดโปรตีนซึ่งขัดขวางความสามารถของร่างกายในการกำจัดสารพิษผ่านการผันเฟส II กรดอะมิโน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนมีความจำเป็นต่อวิถีทั้ง 6 ประการของการล้างพิษระยะที่ 2 ดังกล่าวข้างต้น คุณไม่สามารถผันสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพหากไม่มีกรดอะมิโนที่จับกับสารพิษที่เปลี่ยนรูปแล้วในตับเพื่อให้สามารถขับออกจากร่างกายได้ และหากการผันเฟส II บกพร่องการล้างพิษอย่างไม่สมดุลจะช่วยให้อนุมูลอิสระเฟส I สร้างและก่อให้เกิดความเสียหายได้ เพื่อให้ง่ายขึ้น: โปรตีนช่วยลากสารพิษออกจากร่างกายและไม่มีสารพิษเหล่านี้สร้างขึ้น

โปรตีนทุกชนิดมีความจำเป็นต่อการล้างพิษโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นในปริมาณสูงที่เรียกว่า เมไทโอนีน . เมไทโอนีนเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการที่เรียกว่าเมทิลเลชั่นซึ่งได้กล่าวไว้ข้างต้น และ methylation ช่วยให้ร่างกายของเราสร้างสารประกอบสำคัญที่เรียกว่ากลูตาไธโอน เมไทโอนีนมีมากที่สุดในเนื้อวัวถั่วบราซิลข้าวกล้องไก่ถั่วชิกพีถั่วเลนทิลไก่งวงถั่วปินโตเมล็ดงาและถั่วเหลือง

ดังนั้นอย่าทำให้ถั่วเหลืองเป็นพิษ . แม้ว่าจะเป็นเรื่องจริงที่ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมที่ผ่านการแปรรูปมากเกินไปก็เป็นปัญหา ถั่วเหลืองมีสารประกอบที่สำคัญต่อการล้างพิษ . ซึ่งรวมถึงเมไทโอนีนและไอโซฟลาโวนซึ่งมีผลต่อการล้างพิษตับระยะที่ 1 และระยะที่ 2 และการเผาผลาญฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกล่าวถึงเวย์โปรตีน แม้ว่าฉันจะไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของนมและไม่ได้ใช้เวย์โปรตีน แต่ก็มีหลักฐานที่ดีว่าเวย์โปรตีนคุณภาพสูงเป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของกลูตาไธโอน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้มาพร้อมกับข้อควรระวังหลายประการและเวย์โปรตีนส่วนใหญ่ที่คุณจะพบในร้านค้านั้นไม่เหมาะ เวย์โปรตีนควรมีฤทธิ์ทางชีวภาพไม่แปรสภาพแปรรูปเย็นและได้มาจากน้ำนมดิบออร์แกนิกที่เลี้ยงด้วยหญ้าและปราศจากฮอร์โมน (และใช้เฉพาะกับผู้ที่ทนต่อนมได้ดีเท่านั้น)

คุณภาพของอาหารเป็นกุญแจสำคัญ

สิ่งสำคัญคือต้องเน้นโปรตีนอินทรีย์คุณภาพสูงที่มีพิษต่ำ การหลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลงฮอร์โมนและโลหะหนักคือ โดยเฉพาะ สำคัญเมื่อเรากำลังพูดถึงการล้างพิษ

สัตว์กินพืชทุกชนิดสามารถพึ่งพาโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณภาพสูงอินทรีย์และไม่ติดมันเช่นไข่ไก่ไก่เนื้อหญ้าควายและเนื้อแกะ คนที่กินปลาควรเลือกปลาที่จับได้จากป่าที่มีสารปรอทต่ำเช่นปลากะตักหอยแมลงภู่ปลาทูหอยนางรมปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนหอยเชลล์ แต่เพียงผู้เดียวและปลาเทราท์ มังสวิรัติส่วนใหญ่สามารถพึ่งพามิโซะออร์แกนิกที่ไม่ใช่จีเอ็มโอนัตโตะเต้าหู้และเทมเป้ได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่มีคุณภาพสูงป่านบริสุทธิ์หรือผงโปรตีนถั่ว

อย่าลืมว่าความสามารถในการล้างพิษของร่างกายเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้พลังงานจำนวนมากจากอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นซึ่งรวมถึงผลไม้ทั้งผักและโปรตีนคุณภาพสูงที่เป็นออร์แกนิก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณได้รับการสนับสนุนทางโภชนาการที่จำเป็นเพื่ออำนวยความสะดวกในเส้นทางที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและกำจัดสารพิษ ตามหลักการแล้วซึ่งรวมถึงโปรตีนบางส่วนในแต่ละมื้อเพื่อสนับสนุนการดีท็อกซ์ตับอย่างต่อเนื่อง ในท้ายที่สุดการกำจัดและการล้างพิษที่ดีขึ้นเป็นเวลานานสามารถช่วยปรับปรุงความเมื่อยล้าการนอนหลับการทำงานของความรู้ความเข้าใจอารมณ์และการลดน้ำหนักได้

แต่คุณควรกินโปรตีนเท่าไหร่ในหนึ่งวัน? เรามาถึงด้านล่างของสิ่งต่างๆ .

และคุณต้องการให้ความหลงใหลในการมีสุขภาพดีเปลี่ยนโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: