ฉันลองใช้บริการจัดส่งที่ไม่มีของเสียและรู้สึกเศร้าที่มันไม่ได้เกิดขึ้นในเร็ว ๆ นี้

ร้านขายของชำที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนในอุดมคติของฉันอาจดูเป็นเรื่องเล็กน้อยเช่นนี้: หลังจากช่วงเช้าที่มีการทอผ้าอย่างสบาย ๆ ในตลาดของเกษตรกรเพื่อหาเนื้อสัตว์และผลผลิตโดยใช้เวลาในการทำความรู้จักกับผู้ผลิตในพื้นที่ของฉันและวิธีการปลูกของพวกเขาแน่นอนฉันมุ่งหน้าไปที่ ร้านขายถังขยะในพื้นที่ของคุณและกองกระเป๋าที่ใช้ซ้ำได้ของฉันไว้สูงด้วยเครื่องเทศธัญพืชและสินค้าแห้ง

ฉันมีหนึ่งในวันนี้ประมาณหนึ่งครั้งในชีวิตวัยผู้ใหญ่ของฉัน เวลาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้องค์ประกอบและความเกียจคร้านทั่วไปมักจะเข้ามาขัดขวางวิสัยทัศน์นี้และฉันก็พบกับทางเดินที่คุ้นเคยของ Key Foods ในละแวกของฉันอีกครั้ง

ยินดีต้อนรับสู่อนาคตของการส่งมอบของชำ

ร้านเก่ง แนวคิดใหม่ในการจัดส่งของชำแบบไร้ขยะ - จินตนาการว่าตัวเองเป็นคนกลางระหว่างผู้คนกับจินตนาการการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม บริการนี้ในบรู๊คลินและแมนฮัตตันช่วยให้ผู้ใช้สั่งซื้อของชำทางออนไลน์จากรายการวัตถุดิบสดใหม่และวัตถุดิบในท้องถิ่นมากมาย จากนั้นพนักงานของ Wally Shop จะหยิบทุกอย่างให้คุณไม่ว่าจะเป็นจาก ตลาดของเกษตรกรหรือร้านขนมในละแวกใกล้เคียง - และจัดส่งไปที่ประตูของคุณในบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ซ้ำได้ (เมื่อมาถึงคำสั่งซื้อของฉันมันอยู่ในถุงตาข่ายและขวดโหลเมสันขนาดเล็กซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีจากพลาสติกที่ห่อหุ้มร้านขายของชำส่วนใหญ่) ในครั้งต่อไปที่คุณสั่งซื้อสินค้าเหล่านี้จะถูกรวบรวมเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่โดยปิดห่วงบนร้านขายของชำแบบวงกลม เศรษฐกิจ. ในขณะที่บริการที่คล้ายกัน มีอยู่ในยุโรป นี่ดูเหมือนจะเป็นกลุ่มแรกที่มาถึงอเมริกา

ภาพโดยEmma Loewe/ ผู้ให้ข้อมูล

ผู้ก่อตั้ง Tamara Lim ได้รับแรงบันดาลใจในการเปิดตัวครั้งแรกในขณะที่เธอทำงานในแผนกบรรจุภัณฑ์และการจัดส่งของ Amazon เธอกล่าวว่าลูกค้าต้องการบรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่และนำกลับมาใช้ใหม่ได้มากขึ้น แต่ในที่สุดก็ไม่มีโครงสร้างพื้นฐานที่จะปรับขนาดตัวเลือกได้

เมื่อสองปีก่อนเธอลาออกจากร้านค้าปลีกขนาดใหญ่และย้ายไปอยู่ที่นิวยอร์กซิตี้ด้วยความหวังที่จะสร้างบริการจัดส่งที่สะดวกสบายและประหยัดต้นทุนและมีความยั่งยืน 'ประสบการณ์ของฉันที่ Amazon ทำให้ฉันได้เห็นปัญหาขยะใหญ่ที่เรามี มันทำให้ฉันรู้สึกถูกบังคับให้ทำบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ 'เธอบอกกับ mbg 'ฉันคิดว่าจะทำงานกับปัญหาขยะที่ไหนดีไปกว่าเมืองที่ก่อให้เกิดขยะส่วนใหญ่ของเรา?'

มันเป็นการเคลื่อนไหวที่รอบคอบ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา NYC ได้กลายเป็นศูนย์กลางของการเคลื่อนไหวที่ไร้ขยะ

ในช่วงสองปีที่ผ่านมามีการใช้โฟมพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว ถูกห้ามจากสถานประกอบการในเมือง และร้านกาแฟและ ร้านไลฟ์สไตล์ ได้เกิดขึ้นเพื่อรองรับประชากรที่เพิ่มขึ้นของผู้คนที่ต้องการใช้ชีวิตโดยใช้พลาสติกน้อยลง ล่าสุด พรีไซเคิล ซึ่งเป็นร้านขายของชำที่ไม่มีขยะแห่งแรกของเมืองเปิดประตูสู่ถังขยะจำนวนมากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์และ kombucha เมื่อแตะ ในขณะเดียวกันเมืองได้เห็นโครงการเพิ่มขึ้นเพื่อลดขยะอาหาร: บริการร้านขายของชำในท้องถิ่นเช่น ตลาด Misfits และ รากท้องถิ่น เสนอผลิตผลที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งอาจถูกโยนทิ้งไปและ มูลนิธิเจมส์เครา ซึ่งเป็นสถาบันการทำอาหารในเมืองได้พัฒนาโครงการฝึกอบรมการป้องกันขยะอาหารสำหรับพ่อครัวและแปลเป็นตำราอาหารสำหรับผู้ทำอาหารที่บ้าน เสียไม่ .

Lim หวังที่จะดำดิ่งลงไปในพื้นที่เหลือทิ้งของอาหารเมื่อเวลาผ่านไปเช่นกันโดยกล่าวว่า 'The Wally Shop ถูกสร้างขึ้นเพื่อจัดการกับปัญหาขยะนี้โดยรวม - และฉันคิดว่านั่นไม่ใช่แค่ขยะบรรจุภัณฑ์'

ภาพโดยร้านเก่ง/ ผู้ให้ข้อมูล

922 เลขนางฟ้า ความรัก

นำความคิดที่เป็นศูนย์ขยะไปทั่วประเทศ

ในท้ายที่สุดเธอหวังว่ารูปแบบธุรกิจของเธอจะขัดขวางอุตสาหกรรมการจัดส่งของชำ (ซึ่งเป็นค่าประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา ตอนนี้สมัครสมาชิกโดยวิธีการ) ให้ดีขึ้น 'ร้านขายของชำเป็นพรมแดนสุดท้ายของอีคอมเมิร์ซ เมื่ออุตสาหกรรมเติบโตขึ้นเราหวังว่าจะกำหนดมาตรฐานเพื่อแสดงให้เห็นว่าเศรษฐกิจหมุนเวียนและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ 'เธอกล่าว 'ความยั่งยืนอยู่ที่นี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านอาหาร'

ร้านค้าอิฐและปูนที่ปราศจากขยะเช่น Precycle คือสิ่งที่ทำให้ The Wally Shop เป็นไปได้ในที่สุดในนิวยอร์ค หากไม่มีพวกเขา บริษัท จะไม่มีที่มาที่ไปของอาหารที่ปราศจากบรรจุภัณฑ์ซึ่งหาได้ยากกว่าในตลาด แต่ บริษัท รอคอยที่จะขยายไปยังเมืองอื่น ๆ ตามความต้องการที่เพิ่มขึ้น ผู้ที่สนใจนำบริการเช่นนี้ไปยังเมืองของตนสามารถส่งรหัสไปรษณีย์ได้ที่ The Wally Shop เว็บไซต์ ซึ่งจะถือเป็น บริษัท กำหนดตำแหน่งที่จะดำเนินการต่อไป

`` เราตระหนักดีว่าเรามีความท้าทายที่ยิ่งใหญ่รออยู่ข้างหน้าในการทำให้ทุกคนมีการจับจ่ายแบบไร้ขยะ '' Lim กล่าว แต่เธอมีความหวัง: 'ภารกิจสูงสุดของ TWS คือการทำให้เป็นบรรทัดฐานที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้'

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: