การเชื่อมต่อแบบครบวงจรระหว่างความงามและการเกษตร - และเหตุใดจึงมีความสำคัญมากกว่าที่เคยเป็นมา

ครั้งแรกที่คุณเรียนรู้เกี่ยวกับการเกษตรที่สนับสนุนโดยชุมชนหรือที่เรียกว่า CSA เป็นอย่างไร ตลาดของเกษตรกร? หรือทางออนไลน์ค้นคว้าเกี่ยวกับอนาคตของระบบอาหารของเรา? มีโอกาสที่คุณจะไม่ได้สระผม แม้ว่าจริงๆแล้วนั่นไม่ใช่ความคิดที่ไกลตัว

ข้างใน ทริปเปิลคราวน์ซาลอน ซึ่งเป็นสตูดิโอในย่านคลินตันฮิลล์ในบรูคลินเกษตรกรรมแบบยั่งยืนเป็นหัวข้อสนทนาระหว่างสไตลิสต์และลูกค้าที่เพิ่มมากขึ้นและนั่นก็คือการออกแบบ เราได้พูดคุยกับเจ้าของและ Natasha Speth สมาชิก CSA ที่รู้จักกันมานานเมื่อต้นเดือนมีนาคมก่อนที่จะเกิดโรคระบาดภัยพิบัติจากสภาพอากาศและความวุ่นวายทางการเมืองในปีนี้ได้หยุดลงจริงๆและถึงอย่างนั้นเธอก็พูดว่า 'ฉันคิดว่าจะกลับไปที่รากเหง้า ทุกสิ่งสำคัญมาก ... เราต้องคิดถึงภาพรวมทั้งหมด เมื่อฉันเปิดร้านเสริมสวยของตัวเองฉันต้องการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแค่มีประสิทธิภาพในระดับมืออาชีพ แต่ยังสอดคล้องกับระบบความเชื่อส่วนบุคคลของฉันเกี่ยวกับความยั่งยืนและความมีสุขภาพดี Davines เป็นทางเลือกที่ชัดเจน '

ภาพโดยDavines/ mbg ผู้ร่วมให้ข้อมูล

จากพื้นดินขึ้นไป 'ฟาร์มสู่ขวด'

ภาพโดยDavines/ mbg ผู้ร่วมให้ข้อมูล

หากจะกล่าวว่าแนวคิดเรื่องความงามที่สะอาดและยั่งยืนได้กลายเป็นจุดศูนย์กลางภายในห้าปีที่ผ่านมานั้นถือเป็นการพูดที่ไม่เข้าใจมากนักซึ่งเป็นหัวข้อหลักของอุตสาหกรรม ตลาดผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลออร์แกนิกเพียงอย่างเดียวทั่วโลกคาดว่าจะทะลักเข้ามา 25 พันล้านเหรียญภายในปี 2568 . แต่สำหรับ บริษัท ที่ขับเคลื่อนด้วยจุดประสงค์เช่น Davines ซึ่งเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมระดับพรีเมียมของอิตาลีจอกศักดิ์สิทธิ์ของการดูรายการส่วนผสมสั้น ๆ ที่ได้มาจากธรรมชาติบนขวดแชมพูของคุณไม่สามารถอยู่ที่จุดสิ้นสุดได้

'การดูแลตัวเองและสิ่งแวดล้อมเป็นเรื่องสำคัญมาก' Speth กล่าวเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความวุ่นวายในปีที่ผ่านมา 'เมื่อเรามองดูพายุที่พัดถล่มภาคใต้และไฟที่โหมกระหน่ำทางตะวันตกก็ยากที่จะเพิกเฉยต่อผลของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เป็นเพียงตัวอย่างของความจริงที่ว่าเราต้องทำมากขึ้น เราต้องคิดว่าสินค้าของเรามาจากไหน '

ในฐานะที่ได้รับการรับรอง B Corp และ 1% สำหรับพันธมิตร Planet Davines กำลังจ่ายมันไปข้างหน้าโดยวนกลับไปที่จุดเริ่มต้นทั้งหมดและทำให้เส้นแบ่งระหว่างความงามและการเกษตรเบลอ ในการทำเช่นนั้นพวกเขากำลังแสดงให้เห็นว่าโลกทั้งสองนี้สามารถพึ่งพาอาศัยกันอย่างเป็นประโยชน์ต่อชุมชนและสิ่งแวดล้อมของเราได้อย่างไร

ราศีที่ 27 ธ.ค

`` เกือบทุกอย่างในชีวิตสมัยใหม่ของเรามีการเกษตรที่ต้องขอบคุณไม่ว่าจะเป็นการดูแลตัวเองสิ่งทอเฟอร์นิเจอร์อาหาร '' เมแกนลาร์เมอร์ผู้อำนวยการของ Glynwood Center for Regional Food and Farming ใน Cold Spring นิวยอร์ก ความต้องการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สะอาดเพิ่มสูงขึ้น แต่ก็ไม่ง่ายอย่างที่รู้ว่ามีบางอย่างที่ปลูกในฟาร์ม ด้วยการเกษตรแบบอุตสาหกรรมสมัยใหม่ผู้บริโภคของเรามีข้อมูลเพียงเล็กน้อยว่าอาหารของเรามาจากไหนอาหารนั้นเติบโตอย่างไรหรือใครเป็นผู้เติบโต จะใช้การเปลี่ยนแปลงจากบนลงล่างเพื่อซ่อมแซมทั้งหมด แต่ในระหว่างนี้เรามีลู่ทางมากขึ้นกว่าเดิมที่จะช่วยสร้างอนาคตทางการเกษตรที่ดีขึ้นด้วยความพยายามเช่นเดียวกับ Davines North America's ความงามจากพื้นดิน ความคิดริเริ่ม.

โปรแกรมนี้เป็นโอกาสที่ดีสำหรับแบรนด์ความงามในการผนึกกำลังกับคนระดับรากหญ้าของภาคเกษตร แต่การเคลื่อนไหวของ CSA ที่เติบโตอย่างรวดเร็วเพื่อปรับรูปแบบระบบอาหารให้เป็นระบบที่ดำเนินการเกษตรกรรมอย่างมีความรับผิดชอบทำงานร่วมกันเพื่อให้คุณค่ากับทุกคนตั้งแต่เกษตรกรจนถึงผู้บริโภคและสร้างใหม่ ความเชื่อมโยงระหว่างผู้คนและผลิตภัณฑ์ของพวกเขา ในการทำเช่นนั้น Davines ได้ร่วมมือกับกลุ่มพันธมิตร CSA ที่มีชื่อเสียง (คิดว่าเครือข่ายของเกษตรกร CSA และเจ้าหน้าที่สนับสนุน) ทั่วสหรัฐอเมริกาทำงานร่วมกับผู้นำอย่าง Larmer เพื่อเผยแพร่ความตระหนักรู้เกี่ยวกับพลังและคุณค่าของระบบอาหารในท้องถิ่นและสนับสนุนผู้ที่ใกล้ชิดกับมันโดยตรง รวมถึงหลาย ๆ ท่านที่อ่านบทความนี้

การเคลื่อนไหวที่ครอบคลุมซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับคนเพียงไม่กี่คน แต่สำหรับทุกคน

ในภูมิทัศน์ที่พัฒนาไปอย่างรวดเร็วและในปี 2020 การนำเสนอเงินเดิมพันที่สูงขึ้นกว่าที่เคยเป็นมาเราตระหนักดีว่าการกลับสู่รากเหง้าของเราจะต้องรวมถึงการสนับสนุนที่ยั่งยืนสำหรับคนงานในสาขาและทั่วทั้งห่วงโซ่อุปทานและแน่นอนว่ากำลังจะเกิดขึ้น การสร้างเกษตรกร Sonya และ Alex Perrotti ผู้เริ่มต้น ฟาร์มโคโยตี้แฟมิลี่ ใน Penngrove, California ในปี 2014 เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่ง

ภาพโดยลอเรนแฮนเซน/ mbg ผู้ร่วมให้ข้อมูล

'ปีแรกของเราเราไม่ได้ขอเงินล่วงหน้าจากใครเลย' Sonya บอกเราลูกชายคนแรกของพวกเขาเกิดในสัปดาห์เดียวกับที่การส่งมอบส่วนแบ่งในฟาร์มครั้งแรกของพวกเขาลดลง! 'เราแค่อยากจะเริ่มใช้ CSA เป็นต้นแบบในการปลูกพืชแบบออร์แกนิกเป็นฟาร์มขนาดเล็กมาก'

นอกเหนือจากความท้าทายในการดูแลรักษาสุขภาพของผืนดินเพื่อความสมบูรณ์ของการเก็บเกี่ยวชีวิตในฟาร์มยังเกี่ยวข้องกับการเลือกที่จะทำให้เรามีความยั่งยืนทางการเงิน เมื่อฉันเข้ามาทำฟาร์ม 'Perrotti กล่าวเมื่อต้นปีนี้ว่า' ฉันสนใจที่จะทำ 'สิ่งที่ถูกต้อง' มากขึ้นนั่นคือการทำให้ฟาร์มของเรากลมกลืนกับธรรมชาติและให้อาหารแก่ชุมชนของเรา แต่ถ้าเราจ่ายเงินไม่ได้คนที่ทำงานในฟาร์มกับเราหรือตัวเราเองนั่นก็ไม่ยั่งยืน '

หลังจากหกเดือนที่ผ่านมาของความไม่แน่นอน Perrotti ได้เรียนรู้ว่าการทำ 'สิ่งที่ถูกต้อง' และการหาเลี้ยงชีพนั้นแยกออกจากกันไม่ได้ 'มันจะไม่ใช่ธุรกิจของฉันถ้ามันไม่มีคุณค่าของฉันฝังอยู่ในนั้น ไม่ใช่เพื่อที่ฉันจะได้โฆษณาคุณค่าของฟาร์ม แต่เพื่อที่ฉันจะได้ใช้ชีวิตอย่างสอดคล้องกัน 'เธอบอกกับเราในเดือนกันยายน

ที่ชายฝั่งตะวันออกลาร์เมอร์อธิบายถึงความท้าทายที่เกษตรกรในท้องถิ่นเผชิญอยู่ว่า 'เกษตรกรรายย่อยส่วนใหญ่ในหุบเขาฮัดสันไม่สามารถมีที่ดินเป็นของตัวเองได้ทำงานอยู่ที่หรือต่ำกว่าเส้นความยากจน 80 ชั่วโมงขึ้นไปต่อสัปดาห์ ในช่วงฤดูร้อนและทุกสิ่งที่แปลกแยกจริงๆ '

ย้อนกลับไปในเดือนมีนาคม ตั้งแต่นั้นมาโชคดีที่ความต้องการ CSA เพิ่มขึ้นอย่างมาก จากข้อมูลของ Larmer กล่าวว่าในขณะที่เกษตรกรขาดโอกาสในการเชื่อมต่อแบบตัวต่อตัวกับลูกค้าและซึ่งกันและกันเกษตรกร CSA ได้เห็นความต้องการ CSA อย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนและหลายรายกำลังดำเนินโครงการขนาดใหญ่หรือเรียกใช้รายการรอเป็นครั้งแรก การสนับสนุนที่น่าทึ่งนี้ทำให้พวกเขาทั้งหมดลอยไปในช่วงเวลาที่ท้าทายนี้ '

Carrie Sedlak ผู้อำนวยการ FairShare CSA Coalition ในเมืองเมดิสันรัฐวิสคอนซินเห็นด้วยการแบ่งปัน 'วิกฤต COVID-19 ทำให้ธีม' กลับคืนสู่รากเหง้าของเรา 'อย่างรวดเร็ว ผู้บริโภคต่างพากันไปที่ CSA เพื่อเป็นแหล่งอาหารที่ปลอดภัยเชื่อถือได้และมีคุณค่าทางโภชนาการและยอดขายของ CSA นั้นแข็งแกร่งกว่าที่เคย เรามีเพียงข้อมูลที่ไม่เป็นทางการเนื่องจากเราไม่ได้สำรวจเกษตรกรของเราจนถึงสิ้นปีนี้ 'เธอกล่าว จากการสื่อสารอย่างต่อเนื่องกับเกษตรกรของเราเราเชื่อว่าฟาร์มของเราทั้งหมด (หรืออย่างน้อย 90%) ขายหมดในปีนี้ ... หรือในบางกรณีขายได้มากกว่าจำนวนหุ้นเดิม ตั้งใจจะให้ในปี 2020 เปรียบเทียบกับ 60% ของฟาร์มของเราที่ขายหมดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา '

เมื่อผู้บริโภคกลายเป็นพลเมืองของโลก: 'ไม่ใช่แค่การซื้อเท่านั้น'

'การเป็นหุ้นส่วนของ Davines เป็นตัวอย่างที่จับต้องได้ของ บริษัท ขนาดใหญ่ที่แสวงหาผลกำไรโดยใช้แนวคิดเรื่องความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างจริงจัง' Sedlak กล่าวเกี่ยวกับความงามจากโครงการริเริ่ม Ground Up 'Davines คิดอย่างมีวิจารณญาณว่าส่วนผสมของพวกเขามีที่มาที่ใดและอย่างไร พวกเขาเข้าใจถึงความท้าทายที่ผู้ผลิตรายย่อยอย่างยั่งยืนต้องเผชิญและนำความคิดพลังงานความคิดสร้างสรรค์และการสนับสนุนทางการเงินมาใช้ในการสร้างและสนับสนุนภูมิทัศน์ทางการเกษตรที่เกษตรกรได้รับค่าตอบแทนในราคาที่ยุติธรรมและผู้บริโภคมีความเชื่อมโยงอย่างแท้จริงว่าพวกเขาอยู่ที่ไหนและอย่างไร ปลูกอาหารแล้ว '

ภูมิทัศน์ดังกล่าวจะกลายเป็นความจริงของเราหรือไม่ ในปีแห่งความวุ่นวายซับเงินคือความจริงที่จริงแล้วอาจได้รับการติดตามอย่างรวดเร็ว Sedlak กล่าวว่า 'เนื่องจากห่วงโซ่อาหารและการผลิตที่ใหญ่ขึ้นได้พังทลายลงที่จุดเชื่อมต่อที่แตกต่างกันและทำให้ผลิตภัณฑ์บางอย่างหายากหรือหาไม่ได้ CSA จึงเติบโตขึ้น ผู้บริโภค CSA มีโดยตรงและ เชื่อถือได้ การเชื่อมต่อกับชาวนาของพวกเขา '

ราศีที่ 3 มีนาคม

นั่นคือสิ่งที่สวยงามและมีความหมายเกี่ยวกับ CSA ที่ Coyote Family Farm Perrotti บอกเราว่านี่คือ 'ความตรงของความสัมพันธ์' ที่เป็นประโยชน์ทั้งสองฝ่าย 'ฉันไม่ได้พบกับลูกค้าทั้งหมดของเรา แต่ทางอีเมลฉันยังได้รับฟังโดยตรงว่าพวกเขาชอบอะไรและอะไรที่ทำให้พวกเขาตื่นเต้น การมีความสัมพันธ์และการได้เห็นผู้คนกลับมาเป็นแรงจูงใจให้เราจริงๆ '

ภาพโดยเอวาเดโช/ mbg ผู้ร่วมให้ข้อมูล

ลาร์เมอร์อธิบายในลักษณะนี้: 'เมื่อคุณมีความสัมพันธ์โดยตรงกับชาวนาที่ซึ่งคุณลงทุนในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูกาลและแบ่งปันความมั่งคั่งจากการเก็บเกี่ยวนั้นกับพวกเขามีมากกว่าธุรกรรมทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้น ไม่ใช่แค่เรื่องการซื้อเท่านั้น ฉันคิดว่ามันเป็นความสัมพันธ์ระดับรากหญ้าบนพื้นดินที่เกิดขึ้นจากการค้าซึ่งจะทำให้การเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนและแข็งแกร่งยิ่งขึ้นในเศรษฐกิจของเราในระดับมหภาค '

'การระบาดใหญ่ได้เน้นให้เห็นถึงความอยุติธรรมและจุดอ่อนมากมายในสังคมของเราโดยรวมและระบบอาหารก็ไม่มีข้อยกเว้น' ใหญ่ขึ้นกล่าวว่า 'ตอนนี้ผู้คนเห็นได้ชัดขึ้นกว่าเดิมว่าระบบอาหารที่ยืดหยุ่นและน่าเชื่อถือที่สุดคือระบบที่สร้างขึ้นจากความสัมพันธ์และการเชื่อมต่อแบบไฮเปอร์โลคอลที่ไม่ต้องพึ่งพาห่วงโซ่อุปทานที่รวมเข้าด้วยกันและยืดยาว'

มาเต็มวง

เมื่อต้นปีที่ผ่านมาพนักงานของ Triple Crown Salon ได้เข้าร่วมในแคมเปญ Davines 'Beauty, From the Ground Up เพื่อกระจายข่าวและทำให้ลูกค้าของพวกเขาตื่นเต้นและมีส่วนร่วมด้วย 'นี่เป็นสิ่งที่เราต้องการพูดถึงโดยธรรมชาติ' Speth กล่าว 'ไม่มีแบรนด์ความงามอื่น ๆ อีกแล้วที่ทำในสิ่งที่ Davines กำลังทำในระดับที่พวกเขากำลังทำอยู่และเราอยากเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งนั้นจริงๆ เราชอบที่เงินที่ระดมทุนจากร้านเสริมสวยของเราในนิวยอร์กซิตี้กำลังช่วยเหลือ CSA ทั่วประเทศ '

ในช่วงแคมเปญ Speth กล่าวว่าลูกค้าเกือบทั้งหมดของ Triple Crown เสนอเงินบริจาคหลังจากพูดคุยกับเจ้าหน้าที่ของเธอเกี่ยวกับการทำฟาร์มอย่างยั่งยืน 'หลายคนไม่รู้เกี่ยวกับ Davines ในฐานะ บริษัท - หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีผลิตภัณฑ์เพื่อความงามที่ยั่งยืนหรืออะไรทำนองนั้น' เธอกล่าว 'จนกระทั่งพวกเขานั่งอยู่บนเก้าอี้ของฉันและพวกเขา พูดว่า 'โอ้นี่มีกลิ่น ดังนั้น ดีคืออะไร? ''

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: