Eggnog
- ระดับ: ง่าย
- รวม: 15 นาที
- เตรียม: 15 นาที
- ผลผลิต: 6 ถึง 7 ถ้วย
- ระดับ: ง่าย
- รวม: 15 นาที
- เตรียม: 15 นาที
- ผลผลิต: 6 ถึง 7 ถ้วย
วัตถุดิบ
ยกเลิกการเลือกทั้งหมด
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำตาล 1/3 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะ
223 หมายถึงอะไร
นมสด 1 ไพน์
ครีมหนัก 1 ถ้วย
บูร์บอง 3 ออนซ์
ราศีที่ 26 ต.ค
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1 ช้อนชา
ราศี 12 กันยายน
ไข่ขาว 4 ฟอง*
ทิศทาง
ดู ดูวิธีทำสูตรนี้ - ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบยืน ให้ตีไข่แดงจนสีอ่อนลง ค่อยๆ ใส่น้ำตาล 1/3 ถ้วยแล้วตีต่อจนละลายหมด ใส่นม ครีม บูร์บอง และลูกจันทน์เทศ แล้วคนให้เข้ากัน
- วางไข่ขาวลงในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น แล้วตีจนตั้งยอดอ่อน โดยที่เครื่องยังคงวิ่งอยู่ ค่อยๆ ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วตีจนตั้งยอดแข็ง
- ตีไข่ขาวลงในส่วนผสม ทำใจให้สบายและให้บริการ
- หมายเหตุของพ่อครัว: สำหรับ Eggnog ที่ปรุงแล้ว ให้ทำตามขั้นตอนด้านล่าง
- ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบยืน ให้ตีไข่แดงจนสีอ่อนลง ค่อยๆ ใส่น้ำตาล 1/3 ถ้วยแล้วตีต่อจนละลายหมด พักไว้
- ในกระทะขนาดกลางบนไฟแรง ผสมนม ครีมหนัก และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน นำไปต้ม คนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาแล้วค่อยๆ เทส่วนผสมที่ร้อนลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล จากนั้นนำทุกอย่างกลับเข้าไปในหม้อและปรุงอาหารจนส่วนผสมถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์ นำออกจากเตา คนในบูร์บง เทลงในชามผสมขนาดกลาง และใส่ในตู้เย็นให้เย็น
- ในชามผสมขนาดกลาง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ด้วยเครื่องผสมที่ทำงานอยู่ค่อยๆใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะแล้วตีจนตั้งยอดแข็ง ตีไข่ขาวลงในส่วนผสมที่แช่เย็น
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
