ฉันเป็นจิตแพทย์ด้านโภชนาการและนี่คืออาหารอันดับ 1 ของฉันสำหรับสุขภาพสมอง
เป็นสนามของ จิตเวชศาสตร์โภชนาการ ขยายออกไป เรากำลังเรียนรู้มากขึ้นเรื่อย ๆ ว่าอาหารที่มีความสำคัญต่อสุขภาพสมองได้อย่างไร แค่ถามจิตแพทย์ด้านโภชนาการ ดรูว์ แรมซีย์ พญ. 'มีสารอาหารบางอย่างตลอดประวัติศาสตร์และจิตเวชศาสตร์ที่เราเพิ่งรู้ว่ามีความสำคัญในแง่ของสุขภาพจิต' เขากล่าวใน พอดคาสต์ MindbodyGreen .
เลขเด็ดฝันเห็นกบ
หนึ่งในรายการโปรดของเขา? คุณค่าทางโภชนาการของปลากะตักที่มักถูกมองข้าม ตามที่แรมซีย์กล่าวว่าปลาตัวเล็ก ๆ นี้มีประโยชน์ด้านความรู้ความเข้าใจที่น่าประทับใจ และถึงกระนั้น 'ผู้คนจำนวนมากไม่มีเกมปลากะตักที่ดี' เขากล่าว นี่คือเหตุผลที่คุณอาจต้องการเพิ่มระดับ
แอนโชวี่กับสุขภาพสมอง
จากข้อมูลของแรมซีย์ พลังของปลากะตักอยู่ที่กรดไขมันโอเมก้า 3 สายยาว: 'ปลากะตักหนึ่งตัวมีไขมันโอเมก้า 3 สายยาว 87 มิลลิกรัม' แรมซีย์กล่าว (และ 1,150 มก 1 1 ในหนึ่งกระป๋องขนาด 2 ออนซ์!) 'ไขมันเหล่านี้เป็นไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญจริงๆ ในแง่ของข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพสมอง พวกมันเป็นไขมันที่เปราะบางมาก พวกมันเป็นไขมันสายยาวมาก และพวกมัน สร้างดีเอชเอ 2 2 '*
เพื่อเป็นการทบทวน DHA จำเป็นต่อสุขภาพสมอง และสิ่งสำคัญคือต้องรวมแหล่งทางเลือกไว้ในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่จำกัด ร่างกายสามารถสร้างได้เอง 3 (สมมติว่าคุณกำลังบริโภค โอเมก้า 3 จากพืช ALA รายวัน).*
ที่เฉพาะเจาะจง ประโยชน์ต่อสมองของโอเมก้า 3 จากทะเล มีการบันทึกไว้อย่างดี: DHA เป็นโอเมก้า 3 พิเศษที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยได้ รักษาเซลล์สมอง 4 และสนับสนุนการทำงานของสมอง และงานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ใหญ่ที่ได้รับอาหารเสริม DHA เป็นเวลาหกเดือน ฟังก์ชั่นหน่วยความจำยกระดับ เทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก*
มีสาเหตุหลายประการ ทำไม สารอาหารนี้มี มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพสมอง แต่ในฐานะนักประสาทวิทยาและ นิวยอร์กไทมส์ ผู้เขียนขายดี นพ. เดวิด เพิร์ลมัตเตอร์ ครั้งหนึ่ง บอกmbg , 'เหตุใด DHA จึงมีความสำคัญอย่างมากต่อสมอง ซึ่งน่าจะเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่า DHA มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ทรงพลัง*'
แน่นอน คุณสามารถรับ DHA ได้จากปลาน้ำเย็นหลากหลายชนิด แต่มีเหตุผลหนึ่งที่ปลาแองโชวี่มักจะครองตำแหน่งสูงสุด: ไม่เพียงแต่พวกมันอัดแน่นไปด้วยโอเมก้า 3 เท่านั้น (ตามที่แรมซีย์กล่าวว่า ปลาแองโชวี่ตัวเดียวมี 87 มิลลิกรัม) แต่ เนื่องจากขนาดที่เล็กกว่าของพวกมัน มีโอกาสน้อยที่จะมีสารปรอทและสารมลพิษอื่นๆ ที่สะสมจากการให้อาหารแต่ละครั้ง คะแนนโบนัสหากอยู่ในน้ำมันมะกอกคุณภาพดี ในกรณีนี้ คุณจะมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น (สวัสดี โอเมก้า 9) เพื่อเติมเต็มจานของคุณ
วิธีเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เหล่านี้ไม่ใช่ปลากะตัก
หากคุณไม่ชอบปลาแองโชวี่ในอาหารของคุณ (และยอมรับเถอะ ส่วนผสมสามารถแบ่งแยกได้) หรือต้องการเสริมการบริโภคปลากะตักของคุณ คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากอาหารเสริมโอเมก้า 3 ที่มีคุณภาพ เช่น mbg's โอเมก้า 3 ที่มีศักยภาพ + . ผลิตภัณฑ์เสริมนี้ผลิตขึ้นจากปลาแอนโชวีต้าเปรูน้ำเย็นจากแปซิฟิกใต้ที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืน 100% จากแหล่งที่ยั่งยืน น้ำมันปลาแองโชวีบริสุทธิ์ยังเป็นของบุคคลที่สาม ได้รับการรับรอง ORIVO เพื่อความถูกต้อง เทคโนโลยีการพิมพ์ลายนิ้วมือที่โปร่งใสตามหลักฐานที่ทันสมัยนี้ช่วยยืนยันสายพันธุ์และแหล่งกำเนิดของน้ำมันปลา สูตรนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจากวิตามินอีและสารสกัดจากโรสแมรี่ที่ช่วยรักษาความสดและอายุการเก็บรักษาของน้ำมันปลาตามธรรมชาติ และเพราะไม่มีใครชอบก ค้างอยู่ในคอคาว (น้อยกว่ามาก ปลาเรอ ) ความแรงของโอเมก้า 3+ ยังมีน้ำมันมะนาวออร์แกนิกเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ
ซื้อกลับบ้าน
ตามที่ Ramsey การเพิ่มเกมปลากะตักของคุณอาจหนุนเหนือสิ่งอื่นใด ความสามารถในการสนับสนุนสมองของอาหารของคุณ . หากคุณกำลังมองหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการผสมผสานปลาแองโชวี่เข้ากับมื้ออาหารแสนอร่อย (นอกเหนือจากซีซาร์สลัดแบบคลาสสิก) ลองดูสูตรอาหารเหล่านี้ พาสต้าพุตตาเนส และ พิซซ่าแองโชวี่และถั่วงอกบรัสเซลส์ !
หากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือกำลังใช้ยา ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่มกิจวัตรอาหารเสริม เป็นการดีที่สุดเสมอที่จะปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพเมื่อพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดที่เหมาะกับคุณ
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
