5 ไอเดียอาหารค่ำเพื่อสุขภาพสำหรับเมื่อมันร้อนเกินไปที่จะทำอาหาร

เมื่อคลื่นความร้อนเหวี่ยงเข้ามาในเมืองถึงเวลาแล้วสำหรับอาหารเย็นที่ปราศจากการปรุงอาหาร ชื่อของเกมเมื่อพูดถึงอาหารเย็นที่ไม่มีความร้อนคือ การประกอบ การจับคู่ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบเพื่อทำสิ่งที่ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นอาหารโดยไม่ต้องเปิดเตาอบหรือเตาเลย

นอกจากนี้ยังเป็นเวลาที่ดีในการดำน้ำในตู้เย็นของคุณเพื่อค้นหาของเหลือ (ที่คุณปรุงแล้ว) เพื่อเปลี่ยนพวกเขา

มีสูตรบางอย่างที่เป็นลางดีสำหรับตัวเลือกอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบ sans ความร้อน - นี่เป็นรายการโปรดของเรา

สลัดสีเขียวหนาแน่นสารอาหาร

บางทีตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุดสำหรับมื้อเย็นที่ประกอบโดยไม่มีความร้อนคือสลัด แต่มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับรสชาติของการฝังชั้นพื้นผิวและสารอาหารเพื่อทำสลัดที่คุณตื่นเต้นที่จะทานอาหารเย็น การเลือกจุดแรงบันดาลใจไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมหรือสไตล์การทำอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการพัฒนาสลัดที่สมบูรณ์แบบ

เริ่มต้นด้วย ใบสีเขียวเข้ม สำหรับฐานที่ดีจากนั้นมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มส่วนประกอบสำหรับไขมันที่ดีต่อสุขภาพโปรตีนเกลือกรดและกระทืบไปยัง ทำให้เป็นอาหารเติม - สลัดอาหารเย็นที่เราโปรดปรานบางส่วนคือสิ่งนี้ สลัดกรีกมังสวิรัติครีม และสิ่งนี้ สลัดเทพธิดาสีเขียว ที่อาศัยของเหลือ - แต่คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าสลัดของคุณกระทบทั้งหมด คะแนนที่ถูกต้องพร้อมคำแนะนำนี้ -

สลัดผักกาดหอมน้อย

อย่างมีเทคนิค สลัดไม่จำเป็นต้องมีฐานผักกาดหอม และบางครั้งคุณไม่อยากกินผักกาดหอม-และนั่นคือที่ที่สลัดผักกาดหอมน้อยเข้ามาเล่น

ป้ายที่ 2 ตุลาคม

ในขณะที่ตู้เย็นของคุณอาจปราศจากผักใบเขียว แต่ก็ไม่ได้เป็นผลผลิตโดยสิ้นเชิงและคุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยส่วนผสมที่จับคู่ได้เช่น ถั่วเขียวด้วยมังโกส หรือ อะโวคาโดกับยี่หร่า -เพื่อทำสิ่งที่ไม่เหมือนใครและเต็มไปด้วยสารอาหาร

ชีสบอร์ดที่รอบด้าน

ในขณะที่มันอาจฟังดูคล้ายกับ hors d'oeuvres (หรือของหวานขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหน) ชีสบอร์ดที่วางแผนไว้อย่างระมัดระวัง อาจเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อบอุ่นเกินไป เราขอแนะนำให้เอนตัวไปกับความสดใหม่ (เช่นผลไม้และผัก) เช่นเดียวกับที่คุณทำกับชีสเพื่อความรู้สึกที่เบากว่าหลังจากจบมื้ออาหาร

หากคุณกำลังตีร้านค้าให้วางแผนที่จะหยิบสิ่งเหล่านี้ขึ้นมา ตัวเลือกชีสที่ดีต่อสุขภาพ ถั่วที่บรรจุโปรตีนและผลไม้สดที่คุณชื่นชอบ-และอาจดึงออกมา โฮมเมด sourdough loaf ถ้าคุณเป็นหนึ่งในหลาย ๆ คนที่เรียนรู้ทักษะในระหว่างการล็อค

Gazpacho ฤดูร้อนที่สนุกสนาน

เช่นเดียวกับที่เราชอบที่จะพึ่งพาสมูทตี้และชามสมูทตี้เป็นอาหารเช้าในช่วงเดือนที่ร้อนกว่าเราหันไปหาเครื่องปั่นอีกครั้งเพื่อรับแรงบันดาลใจในมื้อเย็น แต่เดิมเป็นสูตร Andalusian มันเป็นซุปเย็นที่ทำโดยการผสมผักเข้าด้วยกันและมักจะรวมถึงมะเขือเทศ - แต่สูตรอาจรวมถึงส่วนผสมที่หลากหลายรวมถึงแตงโมและอื่น ๆ

Avocado Gazpacho ง่าย ๆ นี้เป็นสูตรเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยม: เพื่อให้มันผสมอะโวคาโดแตงกวา, ผักชีหนึ่งหยิบ, หัวหอมแดงครึ่งหนึ่ง, กลีบกระเทียม 2 กลีบ, 1 เมล็ดjalapeñ, น้ำผลไม้ 1 มะนาวและถ้วย ชีพจรในก้อนน้ำแข็งสองสามก้อนเพื่อให้เย็นเป็นพิเศษและvoilà: อาหารเย็นที่สดชื่นที่สุดและมีสุขภาพดีที่คุณสามารถกินได้ที่อุณหภูมิความเย็นที่สมบูรณ์แบบ

hummus และ veggie platter ง่ายๆ

เราสามารถนึกถึงวิธีมากมายในการกินฮัมมัส - มันเป็นมากกว่าแค่การจุ่มหลังจากทั้งหมด! มันเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชหรือเพิ่มในสลัดและสามารถพลิกเข้าไปในซอสพาสต้าเผ็ด แต่เรายังคงชอบที่จะมีมันอยู่บนแผ่นเสียงกับผักที่เราโปรดปรานทั้งหมดและถ้าคุณรู้สึกอยากทำ 'ทำอาหาร' สำหรับมื้อเย็นของคุณอีกเล็กน้อย สูตรฮัมมัส คุณสามารถทำ

เคล็ดลับอื่น ๆ ? เลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง เชื่อว่าจะเย็นลง หรือจับคู่มื้ออาหารของคุณกับ เครื่องดื่มอายุรเวทระบายความร้อน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้อาหารที่อบอุ่นมีความสุขมากขึ้น