5 ผักที่น่ารำคาญน้อยที่สุดที่จะเพิ่มให้กับสมูทตี้ของคุณ

วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเติมผักที่อุดมด้วยสารอาหารในตอนเช้าหรือตอนบ่ายของเราเข้าไปคือการเพิ่มผักเหล่านี้ลงในสมูทตี้ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเราต้องการให้สมูทตี้ของเรามีผักเยอะๆ

เพื่อจำกัดกลุ่มผลิตผลที่ล้นหลามให้แคบลง เราจึงหันไปหา ฟรานเซส ลาร์จแมน-โรธ, RDN ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและเป็นผู้เขียน สมูทตี้และน้ำผลไม้ - สำหรับคำแนะนำของเธอเกี่ยวกับส่วนผสมในอุดมคติที่ไม่จำเป็นต้องทำให้เครื่องดื่มของคุณมีรสชาติเหมือนผักเสมอไป ที่นี่เธอแบ่งปันผักที่เธอชื่นชอบเพื่อเก็บไว้สำหรับการผสมสมูทตี้ (และทำไมเธอถึงขุดมัน):

ผักขมทารก

“ผักที่ดีที่สุดที่จะเพิ่มลงในสมูทตี้ของคุณโดยที่ไม่รู้ตัวก็คือผักโขมสำหรับทารก” Largeman-Roth กล่าว 'เบบี้ผักโขมนุ่มมากและไม่มีรสชาติเข้มข้น ดังนั้นจึงใช้ได้ดีกับสมูทตี้' แม้ว่ามันอาจจะเปลี่ยนสีของส่วนผสมเล็กน้อย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ารสชาติจะออกมา

ดูดวงเงินราศีกุมภ์ทุกวัน

โดยไม่กระทบต่อรสชาติการเติม ผักโขม ให้ไฟโตนิวเทรียนท์ สารต้านอนุมูลอิสระ และ พรีไบโอติก ไฟเบอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เบต้าแคโรทีน วิตามิน A และ K และลูทีน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และโฟเลตจากพืชอีกด้วย เกินกว่าเพียงแค่ สมูทตี้สีเขียว ผักโขมผสมผสานเข้ากับทุกเมนูของคุณได้อย่างลงตัว สูตรสมูทตี้เพื่อสุขภาพ -

กะหล่ำดอกแช่แข็ง

“ดอกกะหล่ำแช่แข็งอาจฟังดูแปลกๆ แต่จริงๆ แล้วอร่อยมาก” เธออธิบาย “ดอกกะหล่ำแช่แข็งจะอ่อนกว่าสดนิดหน่อย และผสมเข้ากับสมูทตี้ทุกประเภทได้ง่าย แม้ว่าคุณจะอยากได้ผลไม้ที่มีรสหวานตามธรรมชาติผสมอยู่ด้วย เช่น กล้วย เบอร์รี่ หรือน้ำผลไม้ก็ตาม”

เราเกือบจะมีดอกกะหล่ำอยู่ในมือ – มันเป็นผักที่ทำงานหลายอย่างพร้อมกัน – และเราก็ชอบความคิดที่จะโยนมันลงในเครื่องปั่นด้วย ในการตั้งค่านี้ จะใช้เป็นส่วนเสริมเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยมและเป็นตัวเลือกที่เป็นกลางด้านรสชาติสำหรับการผสมส่วนผสม ที่ไว้ใจได้นี้ ผักตระกูลกะหล่ำ ยังสามารถช่วยปรับปรุงการจัดการน้ำตาลในเลือดพร้อมทั้งสนับสนุน  สุขภาพลำไส้  และสุขภาพหัวใจ

ราศีที่ 7 ตุลาคม

มันเทศปรุงสุกหรือสควอช Butternut

ในหลาย ๆ ด้าน มันเทศ และสควอชเป็นคำแนะนำที่น่าประหลาดใจที่สุดของ Largeman-Roth แม้ว่าเมื่อคุณค่อยๆ คิดเกี่ยวกับโปรไฟล์รสชาติและเนื้อสัมผัส มันก็สมเหตุสมผลมากขึ้น “ผักที่มีรสหวานและแป้งตามธรรมชาติเหล่านี้ช่วยเพิ่มสมูทตี้ได้ดี” เธอกล่าว 'เริ่มด้วยการปรุงสุกเพียง 1/2 ถ้วย ไม่เช่นนั้นสมูทตี้ของคุณอาจจะข้นเกินไป' นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

การใช้ผักที่มีรสหวานตามธรรมชาติเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าการเพิ่มความหวานของส่วนผสมไม่ได้อยู่ที่ผลไม้ทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถจับคู่กับผักที่มีฤทธิ์เป็นกรดมากกว่า เช่น ส้มได้ พวกเขายังเก็บเครื่องเทศได้ดี: นิดหน่อย ขิง - อบเชย , หรือ ขมิ้น จะไม่ไปผิดทางกับสมูทตี้กับสิ่งเหล่านี้เป็นฐานและจะเพิ่มคุณประโยชน์ทางโภชนาการด้วยตัวมันเอง

แครอท

แครอทไม่ควรจัดอยู่ในหมวดของว่างคาว “แครอทขูดเป็นส่วนผสมที่สนุกสนานและหอมหวานเหมือนดินสำหรับสมูทตี้” Largeman-Roth กล่าว

เธอตั้งข้อสังเกตว่าแครอททำงานได้ดีกับลูกพีชและแอปริคอต เช่นเดียวกับโยเกิร์ตหรือกะทิ รสเอิร์ธโทนช่วยรักษาสมดุลของส่วนผสมที่มีรสหวานเหล่านี้ และยินดีกับความครีมของโยเกิร์ตหรือมะพร้าวด้วย นอกจากจะเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่ดีแล้ว แครอทยังอุดมไปด้วยอีกด้วย วิตามินซีซึ่งช่วยให้ร่างกายส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน -

บวบ

ที่ชื่นชอบของเรา ส่วนผสมการอบที่ไม่คาดคิด ยังเป็นสมูทตี้ที่น่าแปลกใจอีกด้วย ข้อดีที่ใหญ่ที่สุด: 'มันมีรสชาติอ่อน ๆ ที่คุณอาจจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำ' Largeman-Roth กล่าว ยิ่งไปกว่านั้น 'เนื่องจากบวบมีปริมาณน้ำสูง จึงช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับสมูทตี้ของคุณ'

ราศีที่ 10 กรกฎาคม

แม้ว่าจะมีปริมาณน้ำสูง บวบก็ยังเป็นแหล่งวิตามินบี 6 ที่ดี พร้อมด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และซีแซนทีน นั่นเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับสิ่งที่คุณแทบจะไม่สังเกตเห็นในส่วนผสมของผลไม้ของคุณ

ลองเล่นกับสูตรสมูทตี้ของคุณเพื่อใช้กับผักระดับแนวหน้าเหล่านี้ รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงจริงๆ แต่คุณจะเพิ่มสารอาหารพิเศษลงไปมากมาย หากคุณยังคงจุ่มเท้าเข้าสู่โลกแห่งสมูทตี้ ไม่ต้องกังวล: คุณสามารถพึ่งพาได้เสมอ สูตรเหล่านี้ เพื่อแรงบันดาลใจ