5 อาหารเช้าต้านการอักเสบง่ายพอสำหรับเช้าวันธรรมดา

แม้ว่าการอักเสบเฉียบพลันอาจเป็นสิ่งที่ดี แต่การส่งสัญญาณว่าร่างกายของคุณถึงเวลาต้องรักษาแล้วการอักเสบเรื้อรังในระดับต่ำเป็นปัญหาพื้นฐานที่อยู่เบื้องหลังโรคสมัยใหม่หลายชนิด 'หากคุณมีอาการเช่นปวดหัวท้องอืดปวดข้อผื่นอ่อนเพลียน้ำหนักขึ้นภูมิแพ้หอบหืดหรือปัญหาทางอารมณ์คุณมักจะอักเสบ' Amy Shah อธิบาย , M.D. , แพทย์เวชศาสตร์การทำงาน. 'บางครั้งการอักเสบอาจ' เงียบ 'หรือตรวจพบได้ยาก มันเป็นสาเหตุของโรคเช่นเบาหวานโรคหัวใจโรคอ้วนโรคความดันโลหิตสูงและมะเร็ง

ในขณะที่มีหลายวิธีในการช่วยระงับการอักเสบรวมถึงการจัดลำดับความสำคัญของการนอนหลับและการออกกำลังกายที่ใช้พลังงานน้อยลง แต่อาหารเป็นวิธีที่ทรงพลังที่สุดวิธีหนึ่งในการขยับเข็มและอาหารเช้าซึ่งเริ่มต้นวันใหม่ของคุณเป็นสถานที่ที่ดี เริ่มต้น ต่อไปนี้เป็นอาหารเช้าต้านการอักเสบ 5 อย่างที่อร่อยเหมือนบำรุง:

1. ข้าวโอ๊ตนมทอง

โกลเด้นมิลค์เป็นอาหารหลักอายุรเวทต้านการอักเสบ การรวมนมขมิ้นและพริกไทยดำเป็นอาหารเช้าแบบพื้นดินที่มีรสชาติที่สวยงามอย่างที่เห็น (สีนั้น!) ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่อย่างหนึ่งของขมิ้นคือ เคอร์คูมิน ซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยให้เครื่องเทศที่สดใส แต่ยังเป็นดาวเด่นในการต่อต้านการอักเสบของสูตรนี้อีกด้วย ในการทำให้อุ่นนม 1 ถ้วยในกระทะขนาดเล็กจนเดือดจากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตรีด½ถ้วยขมิ้นบด 1 ช้อนชาขิงบด½ช้อนชาเกลือและพริกไทยดำ 1 ช้อนชา พริกไทยดำอาจฟังดูแปลก ๆ แต่จำเป็นอย่างยิ่งในการช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมเคอร์คูมินต้านการอักเสบที่ดีจากขมิ้นได้มากขึ้น (บางตัว การศึกษา แสดงให้เห็นว่าพริกไทยดำสามารถเพิ่มความสามารถในการดูดซึมเคอร์คูมินของร่างกายคุณได้ 2,000%)

จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส เพลิดเพลินกับการโรยซินนามอนด้านบน

2. ชาเขียวปั่น

สมูทตี้สูตรนี้ใช้ชาเขียวเป็นฐานในการเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดชื่น ชาเขียวเป็นหนึ่งในสารต้านการอักเสบที่มีศักยภาพมากที่สุดเนื่องจากมีสารประกอบโพลีฟีนอลิกในระดับสูงที่เรียกว่า EGCG ซึ่งหยุดยั้ง การอักเสบ ในการติดตามของมันโดย จำกัด การปล่อยโปรตีนไซโตไคน์ที่กระตุ้นการอักเสบโดยเซลล์

เริ่มต้นด้วยการชงชาเขียวถ้วยและแช่ชาเป็นเวลา 3 นาทีก่อนที่จะรัด วางไว้ในช่องแช่แข็งในขณะที่คุณเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่น (หรือทำเมื่อคืนก่อนแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็นในขณะที่คุณนอนหลับ) ใส่ผักโขมขนาดใหญ่หนึ่งกำมือลงในเครื่องปั่นน้ำมะนาว 1 ลูกอะโวคาโด 1 ช้อนคอลลาเจนเปปไทด์ไม่ปรุงแต่งกล้วย 1 ลูกบลูเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกำมือและเกลือทะเลเม็ดละเอียดเล็กน้อย เติมชาเขียวของคุณแล้วปั่นจนเนียน

ราศีพฤษภ ผู้หญิง ราศีกุมภ์

3. การแย่งชิงมิโซะบรอกโคลีแช่แข็ง

บร็อคโคลีเป็นยาแก้อักเสบที่มีการศึกษามาอย่างดีเช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องตระกูลกะหล่ำ มันอุดมไปด้วย ซัลโฟราเฟน ซึ่งต่อสู้กับการอักเสบโดยการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและลดความเสียหายของเนื้อเยื่อและเซลล์

เพื่อให้อาหารเช้านี้เป็นเรื่องง่ายสุด ๆ คุณเพียงแค่หยิบบร็อคโคลีแช่แข็งหนึ่งกำมือที่คุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันอะโวคาโดขนาดกลางจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ลดความร้อนลงเหลือต่ำสุดจากนั้นใส่ไข่ไก่ที่ตีแล้วสองฟองและเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงอาหารคนตลอดเวลา ก่อนที่จะตั้งค่าให้เพิ่ม Tamari และมิโซะหนึ่งช้อนเต็ม

4. สลัดไข่ดาวน้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวเมดิเตอร์เรเนียนมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังสูงในด้านสุขภาพหัวใจที่พึงปรารถนา ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงเครื่องหมายการอักเสบเช่น C-reactive protein และ interleukin-6 น้ำมันมะกอกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งบริสุทธิ์ น้ำมันมะกอกมีโพลีฟีนอลหลายชนิด ที่ช่วยลดการอักเสบ โอลีโอแคนธาล เป็นสารประกอบหนึ่งโดยเฉพาะในน้ำมันมะกอกที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบคล้ายกับไอบูโพรเฟน

สำหรับอาหารเช้านี้ให้อุ่นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพสูง 2 ช้อนชาในกระทะด้วยไฟแรงปานกลางจนร้อน ตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงในกระทะจากนั้นลดไฟอ่อน ปรุงอาหารจนไข่ขาวเซ็ตตัว แต่ไข่แดงยังไหลอยู่จากนั้นพลิกและปรุงต่อไปจนกว่าไข่จะสุกตามต้องการ เสิร์ฟบนเตียงอารูกูลาคลุกน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เกลือและพริกไทยเพื่อเป็นอาหารเช้าที่สดใหม่และรวดเร็ว

5. ช็อคโกแลตพุดดิ้งนมเจีย

ช็อคโกแลตสำหรับอาหารเช้า? หากคุณต้องการต่อสู้กับอาการอักเสบคุณมีไฟเขียว โกโก้ดิบอัดแน่นไปด้วย ฟลาวานอล . ฟลาวานอลเป็นไฟโตนิวเทรียนท์หรือสารเคมีธรรมชาติชนิดหนึ่งที่พืชผลิตขึ้นเพื่อช่วยปกป้องพืชจากสิ่งต่างๆเช่นแมลงและโรคและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระเมื่อบริโภคโดยคน โกโก้มี ความเข้มข้นสูงสุดของ flavanols ตามน้ำหนักเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด แต่ปริมาณฟลาวานอลจะลดลงเมื่อโกโก้ถูกแปรรูปมากขึ้น (ดังนั้นโกโก้ดิบจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับช็อกโกแลตนมหนึ่งชิ้น) บาง การศึกษา แสดงให้เห็นว่าการบริโภคโกโก้อาจช่วยลดความดันโลหิตและอาจส่งผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดด้วย จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในพื้นที่นี้

คุณจะอยากทำอาหารเช้านี้ในคืนก่อน แต่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที: ผัดผงโกโก้ดิบ1½ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชาวานิลลาสกัด 1 ช้อนชาและเกลือทะเลเม็ดละเอียดเล็กน้อยลงไป เลือกนม 1 ถ้วยจนเข้ากัน ใส่เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน วางในตู้เย็นข้ามคืนคนให้เข้ากันประมาณ 20 นาที 1 ชั่วโมง ในตอนเช้าเจียจะมีลักษณะข้นและเป็นวุ้นและคุณจะได้รับประทานอาหารเช้าที่สวยงามและน่ารับประทาน

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: