3 เคล็ดลับการรักษาประโยชน์ของมิโสะ

เมื่อไม่นานมานี้มิโซะได้ก้าวขึ้นสู่ความเป็นผู้นำของอาหารอินเทรนด์และเชฟได้นำมาใช้ในหลากหลายวิธีเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิที่ลึกลับซึ่งส่วนใหญ่ขาดหายไปในอาหารอเมริกัน อย่างไรก็ตามหมอชาวตะวันออกได้ใช้ 'ซูเปอร์ฟู้ด' นี้มานานหลายศตวรรษเพื่อเป็นเครื่องมือในการลดความเสี่ยงของโรคความเสื่อมมีส่วนช่วยต่อสุขภาพโดยรวมและเพิ่มรสชาติและความลึกที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารของพวกเขา และแม้ว่าจะใช้เวลาสองพันปี แต่การสืบเสาะทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้เริ่มขึ้นตามคติโบราณและพบว่าการใช้มิโซะในชีวิตประจำวันสามารถเป็น ยาที่มีศักยภาพ ในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บจากตะวันตก

ในขณะที่เพียงแค่ได้ยินถึงพลังในการรักษาของมิโซะก็เป็นกำลังใจเพียงพอสำหรับฉันที่จะหมุนมัน แต่การทบทวนความลับสามประการของพลังของมันจะทำให้พวกเราทุกคนเปลี่ยนใจเลื่อมใส

1. ป้อมปราการแห่งสุขภาพ

นางฟ้าหมายเลข 88

ประโยชน์ของมิโซะเริ่มต้นด้วยสารอาหารมากมาย มิโซะเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมวิตามินบีและโปรตีน ในความเป็นจริงมิโซะซึ่งทำจากถั่วเหลืองหมักเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์สูงซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดและควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญสำหรับสัตว์กินพืชและสัตว์กินเนื้อ นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังมีน้ำมันประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์และเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนคุณภาพเยี่ยม ไขมันชนิดนี้มีประโยชน์มากถึงขนาดที่องค์การอาหารและยาได้ยอมรับถึงความสามารถในการลดคอเลสเตอรอลที่ 'ไม่ดี' และได้อนุญาตให้ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองติดฉลากว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ได้โปรด

2. โรครับจ้าง

นอกจากนี้มิโซะไม่ได้เป็นเพื่อนของโรควิถีชีวิตซึ่งแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ กับชีสเบอร์เกอร์หรือมิลค์เชคทุกมื้อที่เราท้อง นอกจากความสามารถของมิโซะในการปรับปรุงคอเลสเตอรอลแล้วถั่วเหลืองที่ผลิตมิโซะยังมีไอโซฟลาโวนเจนิสไตน์ซึ่งแสดงให้ ยับยั้งมะเร็ง ความสามารถในการเติบโตและแพร่กระจาย นอกจากนี้ Genistein ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมลพิษต่อร่างกายของเรา ผลิตภัณฑ์จากสภาพแวดล้อมอาหารและความเครียดของเราอนุมูลอิสระมีความสามารถในการก่อให้เกิดความเสื่อมของเซลล์และเป็นปัญหาด้านสุขภาพอื่น ๆ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่กระตือรือร้นและนักกีฬาที่มีความอดทนเนื่องจากการออกกำลังกายก่อให้เกิดอนุมูลอิสระจำนวนมาก

102 นางฟ้าหมายเลข

3. แรงหมัก

การผสมผสานที่ซับซ้อนของส่วนผสมและกระบวนการหมักที่มีมนต์ขลังของการหมักสองครั้งจะเปลี่ยนถั่วเหลืองที่มีคุณภาพต่ำให้เป็นพลังย่อยอาหารที่ต้องคำนึงถึง กระบวนการหมักช่วยสลายโปรตีนเชิงซ้อนน้ำมันและคาร์โบไฮเดรตที่พบในมิโซะและช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร นอกจากนี้เมื่อถั่วเหลืองได้รับการหมักแลคโตบาซิลลัสจะเพิ่มขึ้นซึ่งจะช่วยให้สามารถดูดซึมสารอาหารได้ในขณะที่ส่งเสริม pH ที่ดีต่อสุขภาพในระบบทางเดินอาหาร ในฐานะบุคคลที่มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อการกระตุ้นการย่อยอาหารนี้เป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์และเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้ฉันทานมิโซะในปริมาณสูง

ในขณะที่มิโซะกำลังได้รับความอื้อฉาวอย่างกว้างขวางเนื่องจากความสามารถในการรักษาและปรับปรุงสุขภาพผลประโยชน์ส่วนใหญ่ที่ฉันได้รับมาจาก 'ความเชื่อมโยง' ที่ฉันรู้สึกกับโลกและตัวเองหลังจากดื่มซุปมิโซะชามโต ความสามารถแปลก ๆ ในการปลอบประโลมและบรรเทาแม้ในช่วงเวลาที่เครียดที่สุดทำให้ฉันเชื่อว่าชีวิตที่ไม่มีมิโซะเป็นชีวิตที่ไม่สอดคล้องกับความปรารถนาที่จะมีความสุขสุขภาพดีและการรับใช้เพื่อนร่วมงานอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังค่อนข้างอร่อยที่จะบูต

ราศี 15 พฤศจิกายน

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: