อาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบที่ดีที่สุด 25 อันดับ (และวิธีที่นักแก้ไขอาหารใช้พวกเขาทุกวัน)
ผลกระทบของอาหารต่อการอักเสบนั้นชัดเจน แต่จริงๆแล้วการผสมผสานอาหารเหล่านั้นเข้ากับชีวิตประจำวันของคุณนั้นง่ายกว่าการทำ นี่คืออาหาร 25 ชนิดที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยต้านการอักเสบและฉันจะใช้มันในชีวิตประจำวันได้อย่างไร:
1. บลูเบอร์รี่
1 มิถุนายนสัญญาณ
ฉันเลือกบลูเบอร์รี่ป่าทุกครั้งที่ทำได้ซึ่งมี สารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงขึ้น และเป็นตัวต่อสู้กับการอักเสบที่มีศักยภาพมากขึ้น ฉันเก็บของแช่แข็งไว้ในมือและใช้ทำแพนเค้กบลูเบอร์รี่ (สูตรง่ายๆที่ฉันชอบคือ ที่นี่ ) และใช้ในสมูทตี้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเข้ากันได้ดีกับเนยอัลมอนด์และโกโก้)
อ้างอย่างต่อเนื่องโดยแพทย์เป็น การรักษาทางเดินอาหารชั้นยอด น้ำซุปกระดูกกลายเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารของฉัน ฉันทำแบทช์หรือแช่แข็งไว้ บทบัญญัติ Bonafide สต็อก. ฉันจะเก็บบางส่วนไว้ในภาชนะขนาดใหญ่เพื่อใช้เป็นฐานซุปหรือทำธัญพืชให้ได้รสชาติที่อุดมไปด้วยอูมามิและอร่อย (คุณสามารถใช้มันได้ทุกที่ที่สูตรเรียกร้องให้มีสต็อก) แต่ฉันจะแช่แข็งบางส่วนในถาดน้ำแข็งด้วย จากนั้นนำก้อนแช่แข็งออกมาและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในถุงซิปด้านบนขนาดใหญ่ การเสิร์ฟที่มีขนาดเล็กเหล่านี้สามารถใช้ในการล้างผักหรือเพื่อเพิ่มรสชาติที่ช่วยรักษาลำไส้ให้กับอาหารได้อย่างรวดเร็ว
3. แอปเปิ้ล
การแจ้งเตือนของหวานที่ชอบใหม่: เมื่อคุณอยากทานอะไรหวาน ๆ หลังอาหารเย็นให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วผัดเป็นกระทะด้วยเนยใสกระวานอบเชยเกลือเล็กน้อยและวานิลลาสกัดเล็กน้อยจนแอปเปิ้ลนิ่มและ เริ่มเป็นสีน้ำตาล มันเหมือนกับการเติมพายแอปเปิ้ล แต่พร้อมในไม่กี่วินาทีและแอปเปิ้ลเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างมาก สารพฤกษเคมี (เช่น quercetin)
4. ราสเบอร์รี่
ฉันชอบใช้ราสเบอร์รี่ในสมูทตี้ (คุณสามารถหาสูตรอาหารที่ฉันชอบได้ ที่นี่ ) แต่จริงๆแล้วผลไม้รสหวานเป็นของว่างที่ฉันชอบมาก ฉันชอบใส่ช็อคโกแลตชิพ (ฉันใช้ น้ำตาลมะพร้าวของ Santa Barbara Chocolate Company ) ในโพรงของพวกเขาและปฏิบัติกับมันเหมือนแห้วที่เสื่อมโทรม ราสเบอร์รี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดเอลลาจิกซึ่งเป็นสารเคมีจากพืช ศึกษาคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง .
5. อารูกูลา
Arugula เป็นผักใบเขียวชนิดหนึ่งที่ฉันชอบ มีรสเผ็ดร้อนรสจัดจ้านและมีจำหน่ายทั่วไป ในฐานะที่เป็นสีเขียวขม arugula ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของน้ำดีในตับและเพิ่มกระบวนการตามธรรมชาติของร่างกาย การล้างพิษ . ฉันชอบมันในสลัด แต่ฉันพบว่าเพราะมันถูกกัดคุณจึงต้องการให้แน่ใจว่าสลัดมีรสชาติที่เข้มข้นและมีองค์ประกอบที่เป็นเนื้อสัมผัสจริงๆ วิธีที่ดีที่สุดในการกิน arugula ในความคิดของฉันคือชีสย่างที่ดีต่อสุขภาพกับขนมปัง Sourdough (ดีกว่าสำหรับลำไส้ของคุณ!) ชีสที่ผ่านการอบแล้วแยมหวานหรือเยลลี่บางชนิด ( แยมราสเบอร์รี่เจีย ใช้งานได้ดี) อารูกูลาชั้นดีและพริกไทยป่นสดและเกลือทะเลโรย ฉันอุ่นมันทั้งหมดในเนยใสจนกรอบด้านนอกและชีสละลายอย่างสมบูรณ์แบบแล้วกินอาหารค่ำสุดสัปดาห์ที่ดีที่สุดในรอบสัปดาห์
6. ถั่วพิสตาชิโอ
ฉันไม่ใช่คนที่เล่นเกมโปรด แต่มาดูกันเถอะ พิซตาชิโอ เป็นถั่วที่ดีที่สุด ด้วยสีเขียวที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่อร่อยพวกเขาเพิ่มอุมฟ์ลงในสลัดทำนมถั่วที่เสื่อมคุณภาพและทำเนยถั่วที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมีมา เพียงแค่โยนเมล็ดถั่วพิสตาชิโอดิบที่มีเปลือกในเครื่องเตรียมอาหารที่มีกระวานน้ำมันอะโวคาโดเล็กน้อยและน้ำผึ้งบางส่วนฉันใช้ผลกับขนมปังปิ้ง (ควรใช้ถั่วพิสตาชิโอสดบดด้านบนเพื่อความกรุบกรอบ) บาง ๆ ด้วยน้ำและ ลิ้มรสผลไม้เป็นของหวานและใน PB&J ที่ดีที่สุดในโลก (นั่นคือ พิสตาชิโอ เนยและเยลลี่และดีกว่าเนยถั่วลิสงขั้นพื้นฐานมาก)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
7. ผักโขม
ฉันไม่ชอบใช้ผักโขมในสลัดจริงๆแล้วพื้นผิวเรียบมันไม่ได้ทำให้ร่างกายมีขนปุยและยกสูงซึ่งเหมาะอย่างยิ่งและคุณจะจบลงด้วยกองสลัดที่จับตัวเป็นก้อนที่ก้นชาม อย่างไรก็ตามพวกเขาเป็นผักที่สมบูรณ์แบบสำหรับสมูทตี้ - คุณสามารถเพิ่มได้โดยไม่ต้องชิมเลย ทำเลย - เพิ่มตัน! ข้อผิดพลาดหลักที่ฉันเห็นคนทำด้วยสมูทตี้สีเขียวคือการใช้กรีนในปริมาณที่น่าเบื่อดังนั้นจึงกองอยู่ในนั้นจริงๆ นี่คือไฟล์ สูตรง่าย , มากกว่า รายการโปรดของฉันในปัจจุบัน เพื่อให้คุณเริ่มต้น ผักโขมเป็นผักใบเขียวที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กแคลเซียมและแมกนีเซียม
ฉันมีสูตรใน ตำราอาหารที่กำลังจะมาถึงของฉัน สำหรับสิ่งที่ฉันคิดว่าเป็นสลัด 2 นาทีที่อร่อยที่สุดในโลกซึ่งไม่ใช้น้ำสลัดผสมน้ำมะนาวและเอร็ดอร่อยกระเทียมและน้ำมันมะกอก กระเทียมมีรสชาติที่เข้มข้นและสามารถใช้เพื่อยกระดับทุกอย่างตั้งแต่ผักใบเขียวไปจนถึงผัด การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่ฉันทำเมื่อทำอาหารกับมัน? สับเมื่อคุณเริ่มทำอาหารครั้งแรกเช่นก่อนที่คุณจะทำ อะไรก็ได้ อื่น - เพื่อให้คุณสมบัติการรักษาเปิดใช้งาน ( ต้องใช้เวลาประมาณ 20 นาที ). จากนั้นเพิ่มไปทาง จบ ไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ตามให้เวลามากพอที่จะทำให้มันกลมกล่อม แต่ยังคงพลังในการรักษาทั้งหมดไว้ สารประกอบที่มีกำมะถันในกระเทียมได้รับการศึกษาถึงผลกระทบต่อทุกสิ่งตั้งแต่ หัวใจและหลอดเลือด และ ระบบภูมิคุ้มกัน ต่อความสามารถของร่างกายในการย่อยและขับสารพิษ
9. ขมิ้น
มีสองวิธีในการใช้ขมิ้น: โอบกอดรสขมเล็กน้อยและซ่อนไว้ ฉันทำทั้งสองอย่าง: ฉันมักจะผ่อนคลายลงจากวันด้วยลาเต้ขมิ้นหรือทำ ซอสขมิ้น ไปที่ผักและสลัดชั้นนำ ฉันจะโรยเล็กน้อยลงในทุกอย่างที่ฉันกินจาก สมูทตี้ ถึง ผัด - ไม่เพียงพอที่จะเปลี่ยนผลลัพธ์ แต่เพียงพอที่ฉันรู้สึกเหมือนกำลังลื่นไถล ประโยชน์ต้านการอักเสบ ตลอดทั้งวันของฉัน อย่าลืมบริโภคด้วยพริกไทยดำและไขมันเสมอเพื่อการดูดซึมสูงสุด!
10. มะเขือเทศ
ไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบในมะเขือเทศจะเพิ่มขึ้นจริง ๆ เมื่อผลไม้สุกดังนั้นในขณะที่ฉันมักจะพบว่ามีแสงแดดเป็นสีทองในช่วงฤดูร้อนฉันอาศัยมะเขือเทศกระป๋องเป็นส่วนผสมหลักในการต่อสู้กับการอักเสบ การวางมีราคาไม่แพง (โดยปกติประมาณ $ 2 ต่อกระป๋อง) และเพิ่มความลึกระดับ mega-umami ให้กับจานที่ทำจากมะเขือเทศ ฉันผสมกับเครื่องเทศแห้งและน้ำเล็กน้อยเพื่อสร้างซอสพิซซ่าที่ง่ายและรวดเร็วหรือผสมกับน้ำซุปกระดูกเป็นซอสมะเขือเทศที่สมบูรณ์แบบสำหรับพาสต้า แม้จะมีบางคน ข้อความผสม ในสื่อเมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่มีเหตุผลที่จะต้องอายที่จะกินมะเขือเทศ!
11. โกโก้
อาโกโก้ฉันรักเธอได้อย่างไร โกโก้เป็นสิ่งที่ชาวบ้านเพื่อสุขภาพกินเมื่อเราต้องการมีเค้กของเราและกินมันด้วย เพียงแค่ช็อกโกแลตในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดก็ทำให้ทุกสิ่งที่คุณใช้มีรสชาติเหมือนของหวาน ฉันเก็บโกโก้ไว้สองชนิด (ปกติจะมาจาก Navitas Organics ซึ่งฉันพบว่ารสชาติสะอาดที่สุด) ในมือ: ผงที่ฉันใช้ในสมูทตี้บราวนี่และเพื่อเพิ่มความลึกให้กับอาหารที่ทำจากมะเขือเทศ (คุณแค่ต้องหยิก!); และไส้ซึ่งเป็นท็อปปิ้งกรุบกรอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวานการผสมผสานสลัดที่น่าแปลกใจและส่วนย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับช็อกโกแลตชิปในทุก ๆ จานแป้งคุกกี้ .
ดูโพสต์นี้บน Instagram
12. กะหล่ำปลี
การมีกะหล่ำบรัสเซลส์แบบหั่นย่อยที่มีอยู่อย่างแพร่หลายทำให้ชีวิตของฉันเปลี่ยนไปในช่วงกลางสัปดาห์โดยไม่มีการพูดเกินจริง ทอดด้วยน้ำมันอะโวคาโดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ (ซึ่งเกิดขึ้นในไม่กี่นาทีเนื่องจากพื้นที่ผิวที่เพิ่มขึ้น) พวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นทาโก้ได้อย่างรวดเร็วผัดสลัดอุ่น ๆ หรือเครื่องเคียงแสนอร่อย ฉันปรุงรสด้วยเครื่องเทศอะไรก็ได้ที่ฉันรู้สึกในวันนั้น: Herbes d'Provence ถ้าฉันรู้สึกฝรั่งเศสแกงกะหรี่ถ้าฉันต้องการกลิ่นอายแบบอินเดียฮาริสสาถ้าฉันต้องการความรู้สึกของแอฟริกาเหนือมากขึ้น กะหล่ำบรัสเซลส์เป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Brassica ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน C และ E แคโรทีนอยด์และเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีกลูโคซิโนเลตที่อุดมสมบูรณ์จึงรู้จักถั่วงอกในการช่วย เพิ่มการล้างพิษตับตามธรรมชาติ .
13. ขิง
ฉันชอบขิงสดแม้ว่าจริงๆแล้วฉันมักจะค่อนข้างขี้เกียจและเพิ่งจะมาบดซึ่งมีรสเผ็ดน้อยกว่ามาก ฉันจะใช้อย่างใดอย่างหนึ่งในการผัดหรือชงชาผ่อนคลาย (ถ้าปวดท้องไปเลย) ขิงเป็นยาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านยาธรรมชาติ คุณสมบัติต้านการอักเสบและผลการผ่อนคลายในระบบย่อยอาหาร .
14. เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้า
ฉันไม่ชอบอาหารทะเลดังนั้นฉันจึงพึ่งพาเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าเพื่อให้ได้โอเมก้าที่สมดุล ฉันมักจะมีเนื้อดิน (ฉันได้รับของฉันส่งแช่แข็งจาก ตลาดเจริญรุ่งเรือง หรือ ButcherBox ) พร้อมที่จะทำทาโก้หรือโบโลเนสแม้ว่าฉันจะพยายามพลิกอัตราส่วนของผักอยู่เสมอดังนั้นพวกเขาจึงมีจำนวนมากกว่าโปรตีนจากสัตว์ (Way More Veggies Bolognese ของฉันเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทดสอบสูตรสำหรับ ตำราอาหารใหม่ของฉัน ). การใช้จ่ายมากขึ้นกับอาหารที่กินหญ้าเทียบกับเนื้อสัตว์ทั่วไปจะช่วยให้คุณได้รับคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเจ้าชู้ เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามี รายละเอียดกรดไขมันที่ต้องการมากขึ้น ด้วยอัตราส่วนที่สูงกว่าของไขมันโอเมก้า 3 และยังมีสารตั้งต้นสำหรับวิตามิน A และ E ที่เข้มข้นกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารเสริมทั่วไป
15. ชา Rooibos
คาเฟอีนสโตก ความวิตกกังวลของฉัน ดังนั้นฉันจึงพึ่งพาชาเป็นวิธีที่จะเบี่ยงเบนความสนใจของฉันจากการกินของว่างตลอดทั้งวัน Rooibos เป็นสิ่งที่ฉันต้องทำ - ฉันจิบมันธรรมดาหรือกับนมอัลมอนด์สักหน่อย โฟม . ชา Rooibos เป็นชาสมุนไพรที่ปราศจากคาเฟอีนที่ทำจากใบของไม้พุ่มแอฟริกาใต้ มีการศึกษาสารประกอบฟลาโวนอยด์ที่พบในพืช ฤทธิ์ต้านการอักเสบในกลุ่มอาการเมตาบอลิก .
16. น้ำมันมะกอก
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมในโลกแห่งสุขภาพคุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ดีที่สุดของน้ำมันปรุงอาหารทุกชนิด มันมีรสชาติที่เป็นกลางน้อยกว่าน้ำมันอะโวคาโด (แบบอื่น) แต่ฉันชอบใช้มันเป็นฐานสำหรับน้ำสลัดและไข่กระทะซึ่งเป็นเคล็ดลับที่ฉันเรียนรู้ในสเปนซึ่งนำไปสู่การแย่งชิงที่ดีที่สุด . นอกจากนี้ยังจับและกระจายรสชาติซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้อาหารอิตาเลี่ยนเป็นที่เคารพนับถือมากซึ่งพวกเขาเริ่มอาหารหลายมื้อด้วยการอุ่นอะโรเมติกส์ในน้ำมันซึ่งฉันใช้ประโยชน์จากการทำท็อปเปอร์ป๊อปคอร์นที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างรวดเร็วด้วยกระเทียมและสมุนไพรสด หรือเครื่องเทศแห้งที่ฉันมีอยู่ ฉันชอบ Lucini และ California Olive Ranch ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีให้เลือกมากมายและราคาสมเหตุสมผล
17. ไข่ไก่
ไข่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพหากคุณเลือกไข่ที่ผ่านการเลี้ยงแล้วจากแม่ไก่ที่กินแมลงและหญ้า ฟาร์มที่สำคัญ ทำให้มีอาหารที่มีอยู่อย่างแพร่หลายมากที่สุด (ไข่แดงสีส้มสดใสน่าชื่นชม) และฉันจะไปรับที่ตลาดเกษตรกรในพื้นที่ของฉันด้วยถ้าฉันพบว่าตัวเองอยู่ที่นั่นในเช้าวันเสาร์ วิธีการกินไข่ของฉันเป็นเหมือนสถานการณ์อาหารเช้าสำหรับมื้อเย็นซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและขี้เกียจที่สุดในการรับอาหารบนโต๊ะหลังจากวันที่ยาวนาน ฉันจะทำ การแย่งชิงที่นุ่มนวลอย่างรวดเร็ว เติมด้วยซอสที่เหลืออยู่ในตู้เย็น (เพสโต้เป็นของโปรดของฉัน) และเสิร์ฟทั้งชิ้นบนขนมปังปิ้ง สวรรค์. เช่นเดียวกับความสำคัญทางโภชนาการของการซื้อเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าจะให้ก รายละเอียดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น อุดมไปด้วยต้านการอักเสบไขมันโอเมก้า 3
18. คอลลาเจน
หากคุณไม่ได้ขึ้นรถไฟคอลลาเจนในตอนนี้คุณจะพลาด ฉันผสมบางอย่างลงในสมูทตี้ของฉันเกือบทุกวันและผิวผมและเล็บของฉันก็ไม่เคยดูดีขึ้นเลย (ตอนนี้เล็บของฉันโตเร็วจนน่ารำคาญ) คอลลาเจน มีความสำคัญในการช่วยซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการสร้างเยื่อบุลำไส้ขึ้นมาใหม่เพื่อช่วยรักษาลำไส้ที่รั่ว
19. ดอกแดนดิไลออน
คำเตือน: ดอกแดนดิไลอันขมสุด ๆ ฉันบรรเทาสิ่งนี้ด้วยการผัดในน้ำมันอะโวคาโดหรือเนยใสกับพริกและกระเทียม (สับก่อนเวลาอย่างน้อย 20 นาทีตามด้านบน!) ผลลัพธ์ที่ได้คือความเผ็ดร้อนเผ็ดร้อนที่จะเป็นสิ่งเสพติดใหม่ของคุณ ดอกแดนดิไลออนใช้ในการแพทย์แผนจีนและอายุรเวทเป็นก ยาบำรุงสำหรับโรคภัยไข้เจ็บ ของตับถุงน้ำดีและกระเพาะอาหาร
20. น้ำกุหลาบ
ฉันติดน้ำกุหลาบและน้ำดอกส้มเมื่อฉันเดินทางในตะวันออกกลางและตั้งแต่นั้นมาก็ใช้มันเพื่ออัพเกรดการทำอาหารของฉันโดยเฉพาะในดินแดนแห่งขนมหวาน มีจำหน่ายทางออนไลน์ในร้านขายของชำในต่างประเทศและตามร้านขายสุราหลายแห่งน้ำกุหลาบทำหน้าที่เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับลาเต้กุหลาบซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มคลายความวิตกกังวลที่ฉันชอบ ฉันชอบที่มันสาดลงบนชามผลเบอร์รี่สดพร้อมกับวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ แต่ต้องใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที น้ำกุหลาบมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ฉันไม่ชอบรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของเห็ดปรุงอาหารแบบดั้งเดิม แต่ฉันต้องการใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายมานานแล้ว เมื่อไหร่ โฟร์ซิกแมติก และ ถ้า มาพร้อมกับเห็ดสมุนไพรของพวกเขาฉันจุ่มนิ้วเท้าลงไปก่อนที่จะดำน้ำลึกลงไป ฉันสาบานด้วยการผสมผสานภูมิคุ้มกันของโอมเมื่อฉันป่วย (ฉันแค่ผสมลงในสมูทตี้) และช็อคโกแลตร้อนเห็ดหลินจือของ Four Sigmatic เป็นเครื่องดื่มคลายความเครียดของฉัน เห็ดสมุนไพรที่ควรลอง ได้แก่ เห็ดหอมเห็ดหลินจือชากาและแผงคอสิงโต
ฉันหมกมุ่นอยู่กับสมุนไพร - ไม่เพียง แต่ใช้ในการทำอาหารคาวเท่านั้น แต่ในสมูทตี้ (ความเอร็ดอร่อยของมะนาวและโหระพาสด ทำสมูทตี้ที่น่าทึ่งเช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่และใบโหระพา) และมันฝรั่งทอดกรอบโดยสมุนไพรทำหน้าที่ตรงกันข้ามกับผลไม้รสหวาน โหระพาเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติสำหรับอาการเจ็บคอและมีการแสดงคุณสมบัติของพืชเพื่อช่วย เพิ่มอารมณ์ , ป้องกันความดันโลหิตสูง และ ป้องกันมะเร็ง .
Chia เป็นหนึ่งในอาหารที่ใช้มากที่สุดในครัวของฉันเนื่องจากความสามารถในการทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มโปรตีนที่มีโปรตีนสูงในหลาย ๆ สูตร ฉันจะใช้มันเพื่อเพิ่มจำนวนมากโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพให้กับสมูทตี้และเมื่อฉันรู้สึกสำรองนิดหน่อยฉันจะทำพุดดิ้งเจีย (ตอนนี้ฉันทุกอย่างเกี่ยวกับรสชาติพายฟักทอง) ที่ Terry Wahls M.D. , อ้างว่าเป็นหนึ่งในเธอ ไปที่สูตรอาหารท้องผูก . เมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้อุดมไปด้วยไขมันโปรตีนไฟเบอร์และวิตามินบีคอมเพล็กซ์ที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและได้รับการศึกษาเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านการอักเสบในโรคเบาหวานโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง .
กะหล่ำดอกที่รักแห่งใหม่ของโลกที่ปราศจากธัญพืชได้ถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นทุกอย่างตั้งแต่อาหารค่ำม้วนไปจนถึงแป้งพิซซ่าโดยมีระดับความสำเร็จที่แตกต่างกันไป สิ่งที่ฉันชอบคือข้าวกะหล่ำดอกซึ่งฉันซื้อล่วงหน้าหรือชีพจรอย่างรวดเร็วในเครื่องเตรียมอาหารและกะหล่ำดอก Gnocchi ของ Trader Joe ซึ่งอยู่ในสถานะที่เป็นที่ชื่นชอบของลัทธิด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม แต่นุ่ม ผสมกับซอสมะเขือเทศและน้ำซุปกระดูกหรือฟักทองกระป๋องปราชญ์ทอดและเนยใสเป็นอาหารค่ำ 10 นาทีที่สมบูรณ์แบบ
25. มะนาว
ในขณะที่ฉันคิดว่าการเริ่มต้นทุกวันด้วยน้ำมะนาวจะเกินราคาเล็กน้อย (ไม่ต้องพูดถึงไม่ดีสำหรับเคลือบฟัน!) มะนาวเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับความสำเร็จในการทำอาหารและต้านการอักเสบ บ่อยครั้งเมื่ออาหารรู้สึกว่าพวกเขาขาดประกายไฟหรือป๊อปพวกเขาจะขาดกรดและมะนาวก็เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบ ฉันใช้มันเพื่อทำซุปน้ำสลัดผัดทอดกรอบผลไม้และอื่น ๆ
การอักเสบเน้นย้ำถึงสิ่งที่เรากล่าวถึงใน mbg เป็นจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุของโรคที่ป้องกันไม่ได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารที่พวกเราหลายคนประสบทุกวัน ดังนั้นในอีก 10 วันข้างหน้าเราจะทำการเจาะลึกเกี่ยวกับการอักเสบโดยให้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้: ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการอักเสบคืออะไรจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีอาการอักเสบหรือไม่และคุณจะควบคุมมันได้อย่างไร ติดตามได้ที่นี่และหากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมโปรดดูที่ การสัมมนาออนไลน์เกี่ยวกับโภชนาการการทำงานฟรีกับ Vincent Pedre, M.D. โฆษณาแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
