10 อาหารที่สามารถลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมได้

ตอนที่ฉันอายุ 14 ปี คุณปู่ของฉันเสียชีวิตด้วยโรคอัลไซเมอร์ ฉันจำได้ว่าหลายปีก่อนเขาเสียชีวิตและจิตใจของเขาเสื่อมถอยไปเร็วแค่ไหน

ฉันจะพาพ่อไปโรงพยาบาลและต้องตกใจเมื่อเห็นปู่ของฉันดื่มชาในจินตนาการจากถ้วยชาในจินตนาการ พูดคุยกับตัวเอง โดยจำลูกชายของเขาไม่ได้เลย ฉันไม่มีความทรงจำในวัยเด็กมากนัก แต่สิ่งเหล่านี้คือความทรงจำที่แย่ที่สุดอย่างแน่นอน

ราศีที่ 26 ตุลาคม

โรคอัลไซเมอร์และโรคสมองเสื่อมเป็นโรคที่น่ากลัวที่สุดและกระตุ้นอารมณ์ความรู้สึกมากที่สุด หากคุณมีประวัติครอบครัวเป็นโรคเหล่านี้หรือกังวลว่าโรคเหล่านี้จะส่งผลอย่างไรกับคุณเมื่ออายุมากขึ้น สิ่งแรกที่คุณสามารถทำได้คือปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่คุณควรเพิ่มในอาหาร 10 อย่างที่สามารถช่วยพัฒนาจิตใจของคุณได้:

1. ผักใบเขียว

แนวคิดบางประการ: อื่น , ผักโขม, กระหล่ำปลี และผักกาดเขียว อาหารเหล่านี้มีโฟเลตและบี 9 สูง ซึ่งช่วยเพิ่มการรับรู้และลดภาวะซึมเศร้า

2. ผักตระกูลกะหล่ำ

บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ ผักกวางตุ้ง กะหล่ำดาว และผักคะน้า มีโฟเลตและมีแคโรทีนอยด์ที่ช่วยลดโฮโมซิสเทอีน (กรดอะมิโนที่เชื่อมโยงกับความบกพร่องทางสติปัญญา)

3. ถั่วและพืชตระกูลถั่ว

อาหารเหล่านี้มีโฟเลต เหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียมมากกว่า ซึ่งสามารถช่วยในเรื่องการทำงานของร่างกายโดยทั่วไปและการทำงานของเซลล์ประสาท นอกจากนี้ยังมีโคลีน ซึ่งเป็นวิตามินบีที่ช่วยเพิ่มอะเซทิลโคลีน (ตัวส่งสัญญาณประสาทที่สำคัญต่อการทำงานของสมอง)

4. เมล็ดธัญพืช

สิ่งที่น่าจะเป็นไปได้ ได้แก่ ควินัว คามุต และข้าวโอ๊ตปลอดกลูเตน (ไม่ใช่ขนมปังและซีเรียล)

5. ผลเบอร์รี่และเชอร์รี่

ผลไม้เหล่านี้มีสารแอนโทไซยานินที่ช่วยปกป้องสมองจากความเสียหายเพิ่มเติมที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงวิตามินซีและอีจำนวนมาก

ราศี 28 ก.ค

6. ฟักทอง สควอช หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ แครอท และหัวบีท

ผักเหล่านี้หากไม่สุกเกินไปก็มีวิตามินเอ โฟเลต และธาตุเหล็กที่ช่วยในเรื่องการรับรู้

7. โอเมก้า 3

ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 เป็นประจำทุกวัน พบว่ามีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเป็นโรคสมองที่ทำให้เกิดภาวะสมองเสื่อมได้ถึง 26% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับ กรดไขมันเหล่านี้ช่วยให้สมองอยู่ในสภาพดี คุณสามารถได้รับกรดไขมันโอเมก้าจากปลา เมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันมะกอก (ไม่ใช่ดอกคำฝอย) หรือโดยการรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 คุณภาพดี

8. อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท เฮเซลนัท ถั่วลิสง และพีแคน

ถั่วเหล่านี้ทั้งหมดประกอบด้วยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 วิตามินอี โฟเลต วิตามินบี 6 และแมกนีเซียม

9.เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทอง

เมล็ดเหล่านี้ประกอบด้วยสังกะสี โคลีน และวิตามินอี

ราศีที่ 4 สิงหาคม

10. อบเชย ปราชญ์ ขมิ้น และยี่หร่า

เครื่องเทศเหล่านี้สามารถช่วยสลายคราบจุลินทรีย์ในสมองและลดการอักเสบของสมองซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาด้านความจำได้ นอกจากการรับประทานอาหารที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว คุณจะต้องลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่อาจทำให้สมองของคุณมีอายุมากขึ้น เช่น โรคอ้วน โรคหัวใจ เบาหวาน และความดันโลหิตสูง นอกจากลดการอักเสบแล้ว เครื่องเทศเหล่านี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโรคอัลไซเมอร์

สิ่งอื่นๆ ที่ควรหลีกเลี่ยงคือสารพิษในอาหาร น้ำ ดิน และสิ่งแวดล้อม ความเครียดที่ไม่จำเป็น คาเฟอีน ยา แอลกอฮอล์ และน้ำตาล

ส่งเสริมการตัดสินใจที่ดีต่อสุขภาพ ความมีสติ กลุ่มเพื่อนเชิงบวก สภาพแวดล้อมที่สะอาด การออกกำลังกาย การรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ การนอนหลับ 8 ชั่วโมง การจัดการความเครียด และการแสดงความขอบคุณ