10 อาหารที่ดีต่อสุขภาพลำไส้

สุขภาพลำไส้อยู่ห่างไกลจากหัวข้อที่ตรงไปตรงมา คนส่วนใหญ่แทบไม่รู้เลยว่าผลกระทบของระบบทางเดินอาหารที่ไม่แข็งแรงอาจมีผลต่อความเป็นอยู่โดยรวม ข่าวดีก็คือเรากำลังเรียนรู้มากขึ้นเกี่ยวกับขั้นตอนที่เราสามารถทำได้เพื่อปรับปรุงสุขภาพของลำไส้

เราแต่ละคนมีประชากรแบคทีเรียที่ไม่ซ้ำกันซึ่งอาศัยอยู่ในตัวเราและบนผิว - โดยรวม สิ่งนี้เรียกว่า 'ไมโครไบโอม' ของเรา

รีเซ็ตลำไส้ของคุณ

ลงทะเบียนเพื่อรับคู่มือสุขภาพลำไส้ขั้นสุดยอดฟรีของเราที่มีสูตรและเคล็ดลับการรักษา

ป้ายวันเกิดเดือนกันยายน

ไมโครไบโอมประกอบด้วยแบคทีเรียหลายล้านล้านตัวและมีบทบาทสำคัญในหลาย ๆ ด้านของสุขภาพของเรา การวิจัยล่าสุด พบว่าประชากรจุลินทรีย์ของเรามีผลต่อสภาวะสุขภาพที่หลากหลายรวมถึงโรคอ้วนโรคโครห์นลำไส้ใหญ่โรคซึมเศร้าความวิตกกังวลโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้

สถานะของไมโครไบโอมของเรายังมีส่วนช่วยในการย่อยและดูดซึมสารอาหารจากอาหารที่เรากินได้อย่างเหมาะสม เนื่องจากสุขภาพของลำไส้สามารถส่งผลกระทบต่อสภาวะต่างๆเช่นนี้จึงได้รับความสนใจจากชุมชนวิทยาศาสตร์และสาธารณชนโดยชอบธรรมในช่วงปลายปี

อาการของสุขภาพทางเดินอาหารที่ไม่ดีนั้นยากที่จะระบุได้เนื่องจากเกือบทุกสภาวะสุขภาพมีความเชื่อมโยงกัน ณ จุดใดจุดหนึ่ง เราทุกคนมีประชากรแบคทีเรียที่ไม่ซ้ำกันในระบบทางเดินอาหารของเราและด้วยเหตุนี้จึงยากที่จะคาดเดาได้ว่าอาหารชนิดใดจะช่วยเพิ่มสุขภาพทางเดินอาหารให้กับเราได้ ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่พบว่ามีส่วนช่วยในการสร้าง GI ที่ดีต่อสุขภาพ แต่อย่าลืมหาอาหารที่เหมาะกับคุณที่สุด

1. คีเฟอร์

อาหารหมักดองเต็มไปด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีส่วนช่วยในไมโครไบโอมของเรา Kefir ซึ่งเป็นเครื่องดื่มนมที่ผ่านการหมักและอัดลมเล็กน้อยสามารถช่วยให้สุขภาพของลำไส้ดีขึ้นโดยการส่งมอบแบคทีเรียที่ดีและยังช่วยในการสังเคราะห์วิตามินบี 12 และเคแม้ว่าคุณจะมีปัญหาในการย่อยแลคโตสในนม แต่คุณอาจทนต่อคีเฟอร์

2. กะหล่ำปลีดอง

อาหารหมักอีกชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีดอง (กะหล่ำปลีหมัก) ทำหน้าที่เป็นพาหนะในการส่งแบคทีเรียโปรไบโอติกที่ส่งเสริมสุขภาพไปยังทางเดินอาหาร อย่าลืมมองหากะหล่ำปลีดองที่ทำสดใหม่ (จะอยู่ในส่วนที่แช่เย็น) และไม่บรรจุกระป๋อง - กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ที่กะหล่ำปลีดองกระป๋องสามารถฆ่าแบคทีเรียที่มีประโยชน์ได้มาก

3. กิมจิ

วันที่ 17 กรกฎาคม

กะหล่ำปลีหมักรสเผ็ดและเครื่องปรุงต่างๆของเกาหลีแบบดั้งเดิมนี้สามารถช่วยให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้นได้ ประกอบด้วยแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพและ กำลังแสดงการวิจัยในปัจจุบัน ความเชื่อมโยงที่ดีระหว่างแบคทีเรียที่พบในกิมชีและภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น

4. Kombucha

ชาดำหมักโดยส่วนผสมทางชีวภาพของแบคทีเรีย Fizzy kombucha กลายเป็นหนึ่งในอาหารหมักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารของชาวอเมริกัน นอกจากโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์แล้วผู้ดื่มคอมบูชายังได้รับประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในฐานชาของเครื่องดื่มอีกด้วย

5. ส้มทั้งลูก

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ที่พบในส้มถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ของเราและผลพลอยได้อย่างหนึ่งคือกรดไขมันที่เรียกว่าบิวเรต Butyrate เป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่ต้องการสำหรับเซลล์ที่อยู่ในแนวทางเดินอาหารของเราดังนั้น ช่วยกระตุ้นลำไส้ให้แข็งแรง . จำไว้ว่าคุณต้องกินผลไม้ทั้งผลเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์นี้เนื่องจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้ส่วนใหญ่จะพบในเยื่อที่แบ่งส่วนของส้ม

6. อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม (sunchokes)

อาร์ติโช้คของเยรูซาเล็มมีอินนูลินสูงเป็นพิเศษซึ่งเป็นเส้นใยที่ย่อยไม่ได้ซึ่งเลี้ยงแบคทีเรียในลำไส้ของเรา เช่นเดียวกับเส้นใยในส้มอินนูลินยังถูกหมักในลำไส้ใหญ่และบิวเรตจะถูกสร้างขึ้นเป็นผลพลอยได้จากการหมักนี้ Butyrate ได้รับการแสดง เพื่อปรับปรุงสุขภาพของสิ่งกีดขวางในลำไส้และยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

7. เนย

เนยเป็นแหล่งของ butyrate ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารของเรา (เทียบกับที่เป็นผลพลอยได้จากการหมักในลำไส้ใหญ่ของเรา) แหล่งอาหารของบิวทิเรตอาจช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้และทำให้สุขภาพของลำไส้โดยรวมดีขึ้น อย่าลืมมองหาเนยจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า

8. กระเทียม

กระเทียมสามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกหรือเป็นแหล่งอาหารสำหรับแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารที่ดีต่อสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตามผู้ที่มี IBS อาจต้องการหลีกเลี่ยงกระเทียมเนื่องจากมีฟรุคตันสูงซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่บางคนมีปัญหาในการย่อย

9. ถั่วฝักยาว

ถั่วเลนทิลสามารถมีส่วนช่วยในสุขภาพลำไส้ของเราได้หลายวิธี ถั่วเลนทิลมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งหมักอยู่ในลำไส้ใหญ่ของเรา ถั่วเลนทิลยังเป็นแหล่งของพรีไบโอติกที่เลี้ยงแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารที่เป็นประโยชน์ของเรา

10. ดาร์กช็อกโกแลต

1 มิถุนายนสัญญาณ

ข่าวดี! แบคทีเรียภายในทางเดินอาหารของเรา สามารถหมักช็อกโกแลตได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังก่อให้เกิดผลพลอยได้จากการต้านการอักเสบ ผลพลอยได้จากการหมักเหล่านี้พบว่ามีประโยชน์ต่อทั้งสุขภาพและหัวใจที่แข็งแรง มองหาดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 70%

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: