เห็ดพอร์โตเบลโลย่างกับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าสด
- ระดับ: ง่าย
- รวม: 30 นาที
- เตรียม: 20 นาที
- ทำอาหาร: 10 นาที
- ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
- ระดับ: ง่าย
- รวม: 30 นาที
- เตรียม: 20 นาที
- ทำอาหาร: 10 นาที
- ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
ยกเลิกการเลือกทั้งหมด
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มสำหรับกระทะย่าง
เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ 4 ตัว (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 นิ้ว) ก้าน
เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
ราศีเมถุน หญิง ราศีพิจิก ชาย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มสำหรับหยด
2 กานพลูกระเทียมสับ
มะเขือเทศสุกขนาดเล็กถึงขนาดกลาง 3 เถา หั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
มอซซาเรลล่าที่บรรจุน้ำจืด 8 ออนซ์ ระบายออก หั่นเป็นลูกเต๋า 1/2-inch
27 สิงหาคม เข้าสู่ระบบ
ใบโหระพาสดสับ 1/4 ถ้วย
ทิศทาง
ดู ดูวิธีทำสูตรนี้- เตรียมบาร์บีคิว (ไฟกลาง-สูง)
- ราดน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะให้ทั่วเห็ดทั้งสองด้าน โรยเห็ดด้วยเกลือและพริกไทย หยดน้ำมันมะกอกบนกระทะย่างเพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดเกาะติด ย่างจนเห็ดร้อนและนุ่ม ด้านละ 5 นาที
- ในขณะเดียวกัน ให้ตีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และกระเทียมในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ ชีส และโหระพา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทย
- วางเหงือกเห็ดย่างร้อนๆ 1 แผ่น โดยหงายด้านละ 4 แผ่น โรยด้วยเกลือและพริกไทยมากขึ้น ตักสลัดมะเขือเทศใส่เห็ด ราดด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน เป็นอันเสร็จ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พร้อมเสิร์ฟ
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: