เนื้อตุ๋น
- ระดับ: ง่าย
- ทั้งหมด: 1 ชม. 50 นาที
- เตรียม: 20 นาที
- ไม่ใช้งาน: 30 นาที
- ทำอาหาร: 1 ชม
- ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
- ระดับ: ง่าย
- ทั้งหมด: 1 ชม. 50 นาที
- เตรียม: 20 นาที
- ไม่ใช้งาน: 30 นาที
- ทำอาหาร: 1 ชม
- ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
ยกเลิกการเลือกทั้งหมด
ราศี 2 ต.ค
เนื้อใบมีดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ปอนด์
พริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่ 1 เม็ดและสับละเอียด
1 หัวหอมสับหยาบ
มะเขือเทศลูกใหญ่สับ 1 ลูก
กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
เมล็ดยี่หร่าทั้งเมล็ด 1 ออนซ์
พริกไทยดำบดสด 1/2 ออนซ์
น้ำ 1 ควอร์ บวก 1 ออนซ์
1/2 ถ้วยสีบลอนด์ roux ทำจากแป้ง 1/2 ถ้วยและไขมัน 1/2 ถ้วย
เกลือ
ทิศทาง
ดู ดูวิธีทำสูตรนี้- ในกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางให้ใส่เนื้อที่หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล ใส่พริกหยวกสับ หัวหอม มะเขือเทศ กระเทียม ยี่หร่า พริกไทยดำ และน้ำ 1 ออนซ์ คนให้เข้ากัน เติมน้ำ 1 ควอร์ตแล้วต้มทุกอย่าง ลดความร้อนลงและเพิ่มรูส์ ปรุงส่วนผสมจนข้นและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส โอนไปยังชามหรือจานเสิร์ฟและเสิร์ฟ
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: